酵素的デンプン加水分解によって、安価なデンプン含有農業廃棄物、例えばキャッサバ（Ｃａｓｓａｖａ）・バガスおよびジャックフルーツ（Ｊａｃｋｆｒｕｉｔ）種子粉末から得た糖を、微生物の存在下で発酵させて、アルギニン含有発酵液を産生し、そして該液からアルギニンを回収する、発酵によってアルギニンを産生するためのプロセスを開示する。デキストロースまたはスクロースのような、より高価な炭素供給源に比較した際、未精製糖供給源は、より高い収量を生じることから、未精製糖供給源からアルギニンを産生するため、プロセスは、経済的にスケールアップ可能である。 （もっと読む）

本発明は食品安全型に発現されたアグロバクテリウム・トゥメファシエンス(Agrobacterium tumefaciens)由来のプシコースエピメラーゼを利用して、フルクトースまたはグルコースからプシコースを連続生産する方法に関するものである。
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【課題】本発明は、代謝工学を使用して発酵中のアミノ酸収率の改善の問題を解決する。
【解決手段】本発明は、概して、非改変細菌細胞と比較してＮＡＤＰＨが増量している改変細菌細胞を培養する工程を包含し、それによって、該改変細菌細胞からのＬ−アミノ酸収率が非改変細菌細胞からの収率よりも高い、Ｌ−アミノ酸を生成する方法に関する。本発明はまた、リン酸グルコイソメラーゼをコードする遺伝子にも関する。特定の実施形態では、本発明の改変細菌細胞は、グルコース−６−リン酸デヒドロゲナーゼ、ラクトナーゼおよび６−ホスホグルコネートデヒドロゲナーゼを包含する群から選択される増量された１つ以上の酵素を有する。 （もっと読む）

【課題】従来のＬ−アミノ酸生産菌よりも、高収率なＬ−グルタミン酸生産菌を育種する。
【解決手段】Ｌ−グルタミン酸、Ｌ−グルタミン、Ｌ−プロリン、Ｌ−オルニチン、Ｌ−シトルリン、Ｌ−アルギニンからなる群より選ばれる１又は２以上のアミノ酸生産能を有し、かつα−ケトグルタル酸シンターゼの活性が増大するように改変された微生物を培地で培養して、前記Ｌ−アミノ酸を該培地中又は菌体内に生成蓄積させ、該培地又は菌体よりＬ−アミノ酸を採取する。 （もっと読む）

【課題】Ｌ−グルタミン酸等のＬ−アミノ酸を効率よく生産することのできる細菌、及び該細菌を用いてＬ−アミノ酸を効率よく生産する方法を提供する。
【解決手段】Ｌ−アミノ酸生産能を有し、コハク酸デヒドロゲナーゼ活性及びα−ケトグルタル酸デヒドロゲナーゼ活性が低下するように改変された微生物を培地で培養して、Ｌ−アミノ酸を該培地中又は菌体内に生成蓄積させ、該培地又は菌体よりＬ−アミノ酸を採取することにより、Ｌ−アミノ酸を製造する。 （もっと読む）

【課題】バリン産生減少によるアミノ酸産生の改善およびＡＨＡＳ活性減少によるアミノ酸産生の改善の提供。
【解決手段】（１）アミノ酸Ｘを産生する微生物Ｃであって（ａ）デキストロースからアミノ酸を収率Ｙパーセントで産生する親微生物Ａを選択する工程；（ｂ）以下：（ｉ）ランダム化学変異誘発；および（ｉｉ）ｉｌｖＢＮオペロンのｒＤＮＡ変異誘発；からなる群から選択される方法により、親微生物Ａを変異誘発して、微生物Ｂを産生させる工程；（ｃ）工程（ｂ）から少なくとも１つの変異誘発された微生物Ｂを選択する工程であって、微生物Ｂは、分枝鎖アミノ酸について栄養要求性などである、工程；ならびに（ｄ）工程（ｃ）から、収率Ｚパーセントでデキストロースからアミノ酸Ｘを産生する少なくとも１つの微生物Ｃを選択する工程であって、ここで収率Ｚパーセントは、収率Ｙパーセントよりも大きい、工程、を包含する方法により得られる、微生物Ｃ。 （もっと読む）

【課題】培地にＬ−アミノ酸を析出させながら蓄積させる、発酵法によるＬ−アミノ酸の製造において、生産性の向上、又はＬ−アミノ酸結晶中の純度を向上させる。
【解決手段】Ｌ−アミノ酸生産能を有する微生物を液体培地で培養し、該培地にＬ−アミノ酸を析出させながら蓄積させる、発酵法によるＬ−アミノ酸の製造法において、前記培地に、水溶性セルロース誘導体、水溶性ポリビニル化合物、極性有機溶媒溶解性ポリビニル化合物、水溶性澱粉誘導体、アルギン酸塩、及びポリアクリル酸塩からなる群より選ばれるポリマーを含ませる。 （もっと読む）

【課題】スクラレオールを基質としてドデカヒドロ-3a,6,6,9a-テトラメチルナフト[2,1-b]フラン中間体を効率よく生成する。
【解決手段】目的の特性を有する微生物を単離、同定すべく鋭意検討した結果、従来公知の微生物には分類されない、目的の特性を有する複数の新規微生物を単離、同定した。本発明に係る新規微生物は、Rhodococcus属に属し、スクラレオールを基質として、ドデカヒドロ-3a,6,6,9a-テトラメチルナフト[2,1-b]フラン中間体を生成する能力を有する。当該能力を有するRhodococcus属に属する微生物は新規な知見であり、ドデカヒドロ-3a,6,6,9a-テトラメチルナフト[2,1-b]フラン及びその中間体の製造に有用な微生物となりうる。 （もっと読む）

【課題】グリセロール、特にバイオディーゼル廃液から有用物質を生成すること。
【解決手段】本発明は、グリセロールからピルビン酸を生成する方法を提供し、この方法では、特定のピルビン酸産生細菌をグリセロール含有培地中で培養するか、あるいは該細菌の菌体、菌体処理物、若しくはそれらの固定化物を、グリセロールに接触させる。 （もっと読む）

【課題】新規な没食子酸の製造方法を提供する。
【解決手段】以下の（Ａ）または（Ｂ）に記載の蛋白質を発現する微生物を用いてプロトカテク酸から没食子酸を生成、蓄積させ、これを採取することを特徴とする没食子酸の製造方法。
（Ａ）配列番号１６、２６、３０、３２または３４で表されるアミノ酸配列を有する蛋白質
（Ｂ）配列番号１６、２６、３２または３４で表されるアミノ酸配列において、１または数個のアミノ酸の置換、欠失、挿入または付加を含むアミノ酸配列からなり、かつプロトカテク酸の５位を酸化する酵素活性を有する蛋白質（配列番号３０については３８５位のフェニルアラニンが置換または欠失した配列を含まない） （もっと読む）