【課題】ダウンタイムを短くすることができる熱処理装置を提供する。
【解決手段】熱処理装置１は、蛍光式の光ファイバ温度計２２と、ガイド管２１と、光ファイバ掃引部２４とを備えている。蛍光式の光ファイバ温度計２２は、反応管２内の温度を測定する。ガイド管２１は、反応管２内に挿通可能であり、蛍光式の光ファイバ温度計２２を収容する。光ファイバ掃引部２４は、蛍光式の光ファイバ温度計２２をガイド管２１内で掃引する。蛍光式の光ファイバ温度計２２は、光ファイバ掃引部２４の掃引量により、反応管２内の所定の温度測定位置に移動する。 （もっと読む）

本発明は、媒体、特に食品の温度を測定するための装置（１，１′）に関する。この装置は、温度センサ（３）を有する無線の伝送器（４）と、この伝送器（４）の外に設けられた受信兼評価手段（６）とを備えている。このような装置を普遍的に使用できるようにし、かつ温度の一層正確な測定を可能にするために、温度センサ（３）を有する伝送器（４）は媒体内または媒体上で温度を直接測定するための移動可能ユニット（２）として形成され、受信兼評価手段（６）は媒体の外に配置される。
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