【課題】一方の側面が被加熱物を加熱するための加熱板１２で覆われ、他方の側面が断熱板１３で覆われた器体２内に、中央部の燃焼室１５と、燃焼室に予混合ガスを供給する給気流路１６と、燃焼室での予混合ガスの燃焼により生じた燃焼ガスが流れる排気流路１７とが設けた燃焼加熱器において、被加熱物を効率良く加熱できるようにすると共に、予混合ガスのリークによる不完全燃焼の発生も防止できるようにする。
【解決手段】加熱板１２と断熱板１３との間に中仕切り板１４を設け、加熱板１２と中仕切り板１４との間に排気流路１７を形成すると共に、断熱板１３と中仕切り板１４との間に給気流路１６を形成する。また、燃焼室１５は、中仕切り板１４により断熱板側と加熱板側との２部分に区画し、中仕切り板１４に、これら２部分を連通する、燃焼室１５の断面積より小面積の連通穴１８を形成する。 （もっと読む）

【課題】
装置全体の高さ寸法を小さくしてコンパクト化を図ることができる液体加熱装置を提供する。
【解決手段】
所定量の液体を収容し得る液槽１と、バーナ２を収容した燃焼室３と、該燃焼室３から延設され、バーナ２による燃焼ガスを通過させて液槽１内の液体を加熱する加熱通路４と、該熱加熱通路４から延設され、当該加熱通路４を通過した燃焼ガスを外部に排出する排出部５とを具備した液体加熱装置において、送風手段６を具備するとともに、排出部５には燃焼ガスの排出方向に向かって送風手段６からの空気を噴出する空気噴出用開口５ａが設けられたものである。 （もっと読む）

【課題】
調理している間においても噴出用パイプの噴出口を清掃し得るとともに、調理作業の効率を向上させることができる調理装置の掃除具を提供する。
【解決手段】
湯槽５と、加熱手段と、前記湯槽内における食材が投入されるべき位置より下方に配設され、当該食材が投入されるべき位置に向かって開口した噴出口１４ａを有した噴出用パイプ１４と、該噴出用パイプ１４にエアを供給し得るエアポンプＰとを備えた調理装置の噴出用パイプ１４を清掃するための調理装置の掃除具１７において、基端から先端までの寸法が少なくとも湯槽５内の湯の水面Ｈから噴出用パイプ１４の配設位置までの寸法より大きく形成され、その先端１７ｂには、当該噴出用パイプ１４の側面に当接し得る当接部１８と、該当接部１８が噴出用パイプ１４の側面に当接した状態で噴出口１４ａに挿通され得る挿通部１９とが形成されたものである。 （もっと読む）

【課題】
食材に向かってエアを噴出するための噴出用パイプの清掃を容易とすることができる調理装置を提供する。
【解決手段】
所定量の水を収容し得るとともに、食材を投入可能な湯槽５と、該湯槽５内における底面側に配設されて、当該湯槽５内部の水を加熱するためのバーナ６及びヒータパイプ６と、湯槽５内の湯を沸騰直前の温度にて維持すべる制御手段８と、湯槽５内における食材が投入されるべき位置より下方に配設され、当該食材が投入されるべき位置に向かって開口した噴出口１４ａを有するとともに、一端１４ｃから導入された加熱されたエアを当該噴出口１４ａから食材に向かって噴出させ得る噴出用パイプ１４と、該噴出用パイプ１４の一端１４ｃにエアを供給し得るエアポンプＰとを備えた調理装置において、噴出用パイプ１４は、湯槽に対して脱着自在とされたものである。 （もっと読む）