【課題】簡単に解凍時のドリップの発生を防止することが可能な連続式予備乾燥方法および冷凍方法並びに連続式予備乾燥装置および冷凍装置の提供。
【解決手段】密閉容器１０の搬入口２２ａを開き、搬入口２２ａから密閉容器１０内へ冷凍前の対象物Ａを搬入し、搬送装置１５上に載せ、搬入口２２ａを閉じて、密閉容器１０を密閉し、対象物Ａを所定温度以下に維持するため、この所定温度以下に対応する飽和蒸気圧以下に密閉容器１０内を減圧し、密閉容器１０の外部から密閉容器１０内にキャリアガスを供給し、対象物Ａを所定温度以下に維持してマイクロ波を照射するとともに、対象物Ａにマイクロ波が均一に照射されるように搬送装置１５を密閉容器１０内で回転し、対象物Ａの水分を所定量除去するように乾燥した後、密閉容器１０の搬出口２２ｂを開き、搬出口２２ｂから密閉容器１０外へ対象物Ａを搬出する。 （もっと読む）

【課題】対象物をコンベアによって搬送しながら凍結しないようにその凍結点以下まで過冷却する連続式冷却装置の提供。
【解決手段】対象物Ｘを凍結点以下まで冷却する冷却部２と、絶縁体により形成された一対の樹脂絶縁ローラ３０ａ，３０ｂ間に掛け回され、載置された対象物Ｘを冷却部２内で搬送するコンベアネット３１であって、導体により形成されたコンベアネット３１と、高電圧が印加され、コンベアネット３１に接触して連れ回る高電圧供給ローラ３４とを有する連続式冷却装置１である。 （もっと読む）

【課題】大量の対象物をコンベアによって搬送しながら連続的に処理することが可能であって、解凍時にドリップが発生しないように冷凍することが可能な連続式冷凍装置の提供。
【解決手段】対象物Ｘを常温から凍結点を基準にして０℃〜−５℃の範囲の温度まで凍結しないように冷却する過冷却部２ａと、この凍結しないように冷却された対象物Ｘを凍結点〜−４０℃まで急速凍結させる凍結部２ｂと、絶縁体により形成された一対の絶縁ローラ３０ａ，３０ｂ間に掛け回され、載置された対象物Ｘを過冷却部２ａ内で搬送する、導体により形成された第１のコンベアネット３１と、高電圧が印加され、第１のコンベアネット３１に接触して連れ回る高電圧供給ローラ３４と、第１のコンベアネット３１により搬送される対象物Ｘを引き継いで凍結部２ｂ内で搬送する、第１のコンベアネット３１とは絶縁された第２のコンベアネット３１とを有する。 （もっと読む）