【課題】非誘導化水溶性ベータ-（１，３）-グルカンのレセプターを含有する単離調製物、β（１，３）-グルカンを単離する方法、及び試験試料中のβ（１，３）-グルカンもしくはβ（１，３）-グルカン含有生物の量を定量するためのアッセイを提供する。
【解決手段】β（１，３）-グルカンが蛋白様レセプターに結合して、レセプターに結合したβ（１，３）-グルカンの一次複合体を生成するために好適な条件下で、β（１，３）-グルカンを含有する試料を該レセプターと接触させ、前記一次複合体を単離し、さらに、前記一次複合体からβ（１，３）-グルカンを単離する。 （もっと読む）