【課題】食品を移送する管内で必要に応じて固形物粒子を短い距離で効率よく均質化されるように混合でき、簡単に洗浄できるようにする。
【解決手段】調製された食用ペーストＡをポンプで加圧して移送し、粒子状添加物Ｂを加えた後、第１のインラインミキサ１から押出し、さらに第２のインラインミキサ２を通過させる。第１のインラインミキサ１は、筒状ケーシング３内に設けられ、多数の小孔４を有する第１小径筒５と、別途設けた第２小径筒９とで構成される。第２小径筒９は第１小径筒５と同じ構造で筒状ケーシング３内に逆向きに配置される。第１小径筒５の小孔４の外側に粒子状添加物およびフラワーペーストなどの食用ペーストを押し出し、これを第２小径筒９の多数の小孔４から内部に導入し、第２小径筒９の末端から混合物を送り出す。 （もっと読む）