【課題】食後の会計が簡単且つ正確に行なえる飲食物収容皿を提供することにある。
【解決手段】店内の各テーブルに飲食物を搬送するための搬送路が備えられた飲食物搬送装置における前記搬送路に載せて用いる飲食物収容皿であって、飲食物を載せるための皿本体と、この皿本体の皿面上に載せるダミー用皿部材とから成り、ダミー皿部材は皿本体上に載せられる食品が通過可能な貫通孔を有するリング状に形成されており、皿本体の皿面には、店内の各テーブル番号を掲示するテーブル番号掲示部が設けられ、前記ダミー用皿部材には、前記テーブル番号掲示部の一つを選択的に表示するテーブル番号表示部が設けられている。 （もっと読む）

【課題】顧客の好みの商品を把握して、以降の来店時にその商品を合理的に供給することが可能となる飲食店用飲食物搬送装置を提供する。
【解決手段】客席に沿って配置される飲食物の搬送機構を備えた飲食店用飲食物搬送装置において、各客席に設けられて好みの飲食物を注文するための注文装置と、この注文装置を制御するための制御装置が備えられ、注文装置には、顧客が特定の飲食物を注文するための飲食物注文操作部と、顧客の手から得られる個人情報を検出するための個人情報検出部が備えられ、制御装置には、前記注文装置の飲食物特定操作部及び個人情報検出部からの出力信号に基づいて、個人情報検出部により検出された個人情報と飲食物特定操作部で特定された飲食物情報とを関連付けて記憶する記憶部が備えられ、個人情報検出手段が指の指紋パターンを検出する指紋パターン検出機能から構成されている。 （もっと読む）

【課題】 飲食物の搬送に際して、飲食物を空気となるべく触れることなく所定場所への搬送が行なえる飲食物収容体を提供する。
【解決手段】 店内の各座席に飲食物を搬送するための搬送路が備えられた飲食物搬送装置における前記搬送路に載せて用いる飲食物収容体であって、飲食物を載せる皿部材と、この皿部材上に被せる蓋体とから構成され、皿部材には、一端が皿部材の上面側に開口し、他端が皿部材の下面側に開口する通気孔が設けられ、この通気孔には、皿部材上の蓋体で覆われた飲食物収容空間内の空気を外部に排出可能で且つ外部から前記空間内への外気の侵入を阻止するための逆止弁が設けられ、前記した通気孔の他端が皿部材の下面側における高台で囲まれた部位に開口している。
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【課題】 搬送体上に載せるだけで、この搬送体の移動に伴い、自動的にしかも確実に回転させて、飲食物の案内などに有効に活用出来る飲食物搬送装置用回転体を提供する。
【解決手段】 ハウジングに配置された搬送体に載せて用いる飲食物搬送装置用回転体であって、搬送体上に載置するベース部材と、このベース部材に対して横方向に移動可能に設けられる移動部材と、この移動部材をベース部材に対して横方向に付勢させる付勢手段と、前記移動部材に対して回転自由に設けられた回転部材とが備えられ、回転部材の外周には、搬送体の側方に位置するハウジングの側壁に当接可能な円周状の被駆動面が設けられ回転部材の上面には物品の載置面が設けられている。
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【課題】 各客席からの特定の飲食物の注文に基づいて、出来上がった注文の飲食物を搬送する際に、その注文の品の搬送先が自動的にプリントされたものを作成することの出来る飲食店用飲食物搬送装置を提供する。
【解決手段】 客席に沿って配置される飲食物の搬送路を備えた飲食店用飲食物搬送装置において、各客席に設けられて、好みの飲食物を注文するための注文装置と、厨房室側に設けられて、前記注文装置により注文のあった客席番号及び飲食物の種類を表示する表示装置と、厨房室側に設けられて、表示装置に表示されている客席番号中の任意の客席番号を指定するための指定装置と、前記指定装置により指定された客席番号を用紙にプリントするためのプリント装置と、前記注文装置、表示装置、指定装置及びプリント装置を制御する制御装置とが備えられ、この制御装置には、前記指定装置により指定された客席番号をプリント装置にプリント指示するプリント制御部が構築されている。
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【課題】 飯が不用意に付着するのを抑制して、裏まきの巻き寿司を簡単且つ容易に作ることの出来る巻き寿司成形具を提供する。
【解決手段】 巻き寿司を作るための巻き寿司成形具であって、弾性変形可能なシート体から成り、このシート体の表面には、シート体の表面に対して突出する多数の突部からなる飯の付着抑制手段が形成され、またシート体の裏面には、成形シートの幅方向に延びる多数の凸条からなる手の滑り止め手段が設けられている。
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【課題】回転寿司店等において、注文した商品が、商品供給場所から商品受け取り場所まで搬送される途中の経過を、商品受け取り場所の順次変化する画像で表示する機能を実現すること。
【解決手段】本発明の商品搬送機構では、商品供給場所（厨房）から商品受け取り場所（客席）まで商品を搬送する搬送手段を備えた商品搬送機構において、商品受け取り場所には画像表示手段（タッチパネル式ディスプレイ装置）を設けると共に、搬送手段によって搬送される商品が商品受け取り場所に到達するタイミングに合わせて前記画像表示手段に表示される画像を順次変化させる制御手段を備えるという手段を講じた。 （もっと読む）