【課題】
需要者に対する訴求力を有し、また調理時の利便性にも優れ、さらにトレーサビリティの確保も可能なニンニクを提供すること。
【解決手段】
球根２から延びる茎５の切断位置を調整して、球根２の下端面から茎５の上端面までの長さを８０ｍｍから１２０ｍｍとすることで、ニンニク１が従来にはない特異な形状になり、訴求力が向上して、需要者の購買意欲を高めることができる。また球根２から延びる茎５を摘んでねじりを加えながら屈曲させていくと、やがて茎５が破断する。その際、茎５からの外力で球根２の外皮４が引き裂かれていき、中の粒を簡単に取り出すことができ、利便性に優れる。さらに、各種情報を表示したシート８を茎５に巻き付けることで、包装を解かれてニンニク１が小分けされた後も、生産地などを把握可能で、トレーサビリティにも優れている。 （もっと読む）