【課題】吹きこぼれが急に生じないようにする。
【解決手段】底部４から周壁５を立設した釜本体２と、周壁５の上面開口部５ｄを閉塞する着脱可能な蓋３を備え、蓋３は、釜本体２の周壁５の内側へ完全に没入する蓋本体６を備え、釜本体２は、周壁５の内周面５ａに環状の係止段部８が設けられ、没入した蓋本体６の周縁部６ａを係止段部８へ載せるようにしたこと。
【効果】炊き込みの進行に伴って吹き上がった煮汁が、蓋３を押し上げて段部８と蓋本体６との隙間から出ても、周壁５の内側に一旦溜まるため、周壁５を乗り越えない限り釜本体２の外側へ吹きこぼれることはなく、周壁５の内側に溜める間的な余裕を得ることができる。 （もっと読む）