【課題】気泡が細かく、かつ泡持ちの良好な炭酸飲料の提供。
【解決手段】磁気処理した水又はマイクロバブルで処理した水、及び電子水、遠赤外線で処理した水等、水の分子間の結合の弱い部分の切断等により、水のクラスターを細かくした水を原料水とし、ガス混合機により炭酸ガスを吸収させ、充填機により充填し製造する炭酸飲料水。製造工程での液温管理やガス圧調整の簡便を図ることができるとともに、製品の炭酸水も、これをグラスに注ぐと、気泡が細かく泡持ちがよい。 （もっと読む）

【課題】グラスに注いだ場合、気泡が細かく、ガス持ちの良い炭酸飲料を提供する。
【解決手段】物を吸収する力や、物に浸透する力が大きいという性質がある磁気処理水を用いた原料液に、その性質を利用して炭酸ガスを吸収させ、炭酸飲料を製造する。これにより、製造工程での液温管理やガス圧調整の簡便を図ることができるとともに、製品の炭酸飲料も、これをグラスに注ぐと、気泡が細かく泡持ちがよい炭酸飲料となる。 （もっと読む）