【課題】
病気の予防・治療、老化防止、あるいは免疫力の向上等に最も寄与している成分を見出すとともに、その成分を利用した新規な健康食品・飲料を提供することを目的とする。
【解決手段】
ＬＢ（Ｌｕｒｉａ−Ｂｅｒｔａｎｉ）寒天培地上で辺縁不整形な白褐色コロニーを形成する、バチルス・マクロイデス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｍａｃｒｏｉｄｅｓ）Ｅｘｃｅｌ００１（ＮＩＴＥ Ｐ−２９）菌株、あるいは、その菌株をさらに栄養源の欠乏状態におくことで芽胞化させたものを含む。 （もっと読む）