【課題】食器洗浄機に食器を入れる前に予め食器に付着した残滓を回収することにより、食器洗浄作業に必要な残滓回収の予備作業を迅速に行うことができる食器の残滓回収装置を提供する。
【解決手段】残滓貯溜部１２を複数の支持脚部１３によって支持する。前記残滓貯溜部１２の内部にフィルター２１を収容する。フィルター２１の上部にコップ２６を格納する食器収容トレイ２５を支持する。前記残滓貯溜部１２の底部中央に継手２７を設け、該継手２７に開閉弁２８を取り付ける。前記食器収容トレイ２５にコップ２６を収容し、コップ２６に付着している残滓を下方に落下させ、それに含まれる固形物をフィルター２１の金網２３によって回収する。液状物を金網２３から方に透過させ、残滓貯溜部１２に回収する。残滓貯溜部１２内の液状物を開閉弁２８を開放して、排出パイプ３０からバケツなどに排出する。 （もっと読む）

【課題】シートの通気性或いは通液性を向上することができるロールシートケースを提供することにある。
【解決手段】ロールシートケース１１のケース１２の内部に通気孔２２を形成したシート２１をロール状に巻き取ったロールシート１３を収容する。ロールシート１３からシート２１を所定長さに巻き戻し、カッター２５によってシート２１を切断する。シート２１に通気孔２２が形成されているので、例えば、蒸し器の食品支持枠の上面と食品との間に介在されたシート２１の通気孔２２によって、蒸気が蒸し器の底部から通気孔２２を介して上部に移動されるので、食品に対する蒸気の通りがよくなり、調理作業が適正に行われる。 （もっと読む）