ロールシートケース

【課題】シートの通気性或いは通液性を向上することができるロールシートケースを提供することにある。
【解決手段】ロールシートケース１１のケース１２の内部に通気孔２２を形成したシート２１をロール状に巻き取ったロールシート１３を収容する。ロールシート１３からシート２１を所定長さに巻き戻し、カッター２５によってシート２１を切断する。シート２１に通気孔２２が形成されているので、例えば、蒸し器の食品支持枠の上面と食品との間に介在されたシート２１の通気孔２２によって、蒸気が蒸し器の底部から通気孔２２を介して上部に移動されるので、食品に対する蒸気の通りがよくなり、調理作業が適正に行われる。

【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、主として、調理の際に用いられるロールシートケースに関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、ロールシートケースは、ケースの内部にロール状のシートを収容し、ケースに設けた開口部からシートを巻き戻して、ケースの角部に設けた鋸歯状のカッターによってシートを所定長さに切断して使用するようになっている。（特許文献１参照）切断された四角形状のシートは、例えば、蒸し器の下部に設けた食品支持枠の上面に敷かれて、食品支持枠に食品が付着するのを防止すると共に、食品全体をシートとともに、蒸し器の内部から取り出すことができるようになっている。
【０００３】
又、切断されたシートは、皿の上面に敷かれて、例えば天麩羅等の食品を載せ、食品が皿に付着するのを防ぐために用いられる。
【特許文献１】特開２００１−８０６４７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところが、上記従来のロールシートケースは、ロールシートとして開口状の通気孔やスリット状の通気孔が形成されていない無地のシートを巻き取ったものをもちいているため、例えば、切断されたシートを蒸し器の底に敷いた場合には、蒸気の通りが悪く、食品を蒸す時間が長くなるとともに、蒸気中の水分が食品に浸透して、食感を損ねるという問題があった。又、天麩羅をシートを介して皿等に載せる場合には、天麩羅から分離された食用油の切れが悪いという問題もあった。
【０００５】
本発明は、上記従来の技術に存する問題点を解消して、ロールシートから巻き戻され、切断されたシート片の通気性或いは通液性を向上することができるロールシートケースを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記問題点を解決するために、請求項１に記載の発明は、ケースの内部に多数の通気孔を形成したシートをロール状に巻き取って形成されたロールシートを収容し、前記ケースの開口部から前記ロールシートの先端縁を引き出し可能に構成したことを要旨とする。
【０００７】
請求項２に記載の発明は、請求項１において、前記通気孔は、円形、楕円形、三角形、四角形、五角形、長孔の通気孔及びスリット状の通気孔の群の中から少なくとも一種選択されたものであることを要旨とする。
【０００８】
請求項３に記載の発明は、請求項１又は２において、前記通気孔の内周縁は、ロールシートからシートを巻き戻した状態で、シート自体の弾性復元力により該シートの表面から変位するように形成されていることを要旨とする。
【０００９】
請求項４に記載の発明は、請求項３において、前記シートは紙製のシート本体と、該シート本体の表裏両面に形成された剥離層とにより形成されていることを要旨とする。
請求項５に記載の発明は、請求項１〜４のいずれか一項において、前記ケースには、前記シートを切断するカッターが設けられていることを要旨とする。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、ロールシートを形成するシートに多数の通気孔を形成したので、シートを巻き戻して切断してシート片とした状態において、その通気性或いは通液性を向上することができる。このため、例えば、各種の食品の調理の際に蒸気や食用油或いはその他の液体や気体を通過させることができ調理作業を迅速かつ適正に行うことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
以下、本発明を具体化したロールシートケースの一実施形態を図１及び図２にしたがって説明する。
図１に示すロールシートケース１１は、横長四角形箱状のケース１２の内部に、ロールシート１３を収容して構成されている。前記ケース１２は、上部を開口したケース本体１４と、ケース本体１４の上端開口部の一方の長い側縁に一体に屈曲可能に連結された蓋部１５と、この蓋部１５の先端縁に一体に屈曲可能に連結された補助蓋部１６と、前記ケース本体１４の上端開口部の両短縁にそれぞれ一体に形成された舌片１７，１８とによって構成されている。
【００１２】
前記ロールシート１３は帯状の長いシート２１を巻き取って形成されている。このシート２１には、開口状の通気孔２２が多数箇所に、所定のピッチ、つまり所定の密度で形成されている。図３に示すように、円形状をなす前記通気孔２２の直径Ｄ寸法は、例えば１〜１０ｍｍの範囲に設定され、この実施形態では、５ｍｍに設定されている。又、前記通気孔２２の中心間距離Ｐの寸法、すなわち通気孔２２のピッチＰ寸法は、例えば１〜４ｃｍの範囲に設定され、この実施形態では、シート２１の幅方向及び巻き戻し（長手）方向に、それぞれ等しい２ｃｍのピッチに設定されている。
【００１３】
前記ケース本体１４の下端縁部には、ロールシート１３から巻き戻されたシート２１を所望する長さに切断するための鋸歯状のカッター２５が取り付けられている。
次に、前記のように構成したロールシートケース１１について、その動作を説明する。
【００１４】
図１に示すようにロールシートケース１１のケース本体１４から蓋部１５を開放した状態で、ロールシート１３のシート２１を所定長さとなるように巻き戻し、前記カッター２５によって、シート２１を所定長さに切断し、図３に示す四角形状のシート片２１Ａとする。
【００１５】
このシート片２１Ａは、例えば図４に示すように蒸し器２６の下部の格子状をなす食品支持枠２７の上面と食品２８との間に敷かれて用いられる。食品２８を蒸す調理作業中は、蒸し器２６の底部の湯から蒸発した蒸気がシート片２１Ａの多数の通気孔２２を通して蒸し器２６内の上部に移動するので、調理作業を迅速に行うことができる。又、調理作業が終了した後に、食品２８に付着した水滴は、シート片２１Ａの通気孔２２を通して蒸し器２６内の下部に速やかに移動するので、水滴が食品２８に含浸されて、食品の品質が低下するのを防止することもできる。
【００１６】
又、天麩羅を揚げている調理作業中に、前記シート片２１Ａを図示しない皿や食品置き台の上に載せてシート片２１Ａの上面に、天ぷらを配置した場合に、天ぷらから滴下される食用油を通気孔２２から下方に流動させて、油切れを向上することができる。
【００１７】
次に、図１に示すロールシートケース１１の変形例について説明する。
図５（ａ）に示すように、前記シート２１に細長い直線状の通気孔２２を形成したり、図５（ｂ）に示すように、シート２１に直線スリット状の通気孔２４を形成したり、図５（ｃ）に示すように、×形のスリット状の通気孔２４を形成したり、図５（ｄ）に示すように、前記通気孔２４をシート２１の長手方向と平行に形成したりしてもよい。
【００１８】
又、図６に二点鎖線で示すように、ロールシート１３からシート２１を巻き戻した状態で、通気孔２２の周縁部がシート２１の片側に弾性復元力によって傾斜状態に復元されるようにしてもよい。弾性復元力を高めるために図７に示すように、シート２１のシート本体２１ａに例えばポリエステル樹脂等の樹脂を含浸させるとともに、シート２１の表裏両面にシリコンをコーティングすることによって、剥離層２１ｂ，２１ｃを形成してもよい。これらの場合には、シート２１の上面から通気孔２２を介して下方へ水分や食用油が移動し易くなり、切れをよくすることができる。
【００１９】
上記実施形態のロールシートケース１１によれば、以下のような効果を得ることができる。
上記実施形態では、ロールシート１３を構成するシート２１に対して多数の通気孔２２を形成したので、該シート２１を巻き戻して、所定の長さ寸法に切断してシート片２１Ａとした後、例えば蒸し器の下部の食品支持枠と食品の間にシート片２１Ａを
敷設することにより、蒸し調理作業中にシート片２１Ａの通気孔２２から蒸気が上部の食品に速やかに到達し調理作業を迅速に行うことができる。又、シート片２１Ａの上面に食用油によって揚げられた天麩羅を載せた場合に、食用油がシート片２１Ａの通気孔２２から下方に流動するので、食用油の切れを促進することができる。
【００２０】
次に、この発明と近似する技術の構成を以下に順次説明する。
図８〜図１０に示すロールシートケース１１は、前記ケース１２の内部に前記シート２１に多数の通気孔２２を形成するための通気孔形成装置３１を配設したものである。この通気孔形成装置３１は、図９に示すように、前記ケース１２の内側面にカシメピン等により取り付けられた取付基板３２に対し、前記シート２１を案内移動させるための案内板３３をほぼ水平に連結している。この案内板３３と対応するように前記取付基板３２及びケース本体１４には、シート２１を外部に引き出すための案内通路３２ａ，１４ａが形成されている。
【００２１】
又、前記取付基板３２の表面には、前記案内板３３の上方に位置するように上下方向に位置調節可能な可動取付台座３４が蝶ボルト３５の操作によって上下方向の位置調節可能に装着されている。前記可動取付台座３４の表面には、図１０に示すように、左右一対の軸受３６が取り付けられ、両軸受３６には、支持軸３７を介して回転ドラム３８が支持されている。この回転ドラム３８には前記シート２１に通気孔２２を形成するための孔開けピン３９が多数箇所に取り付けられている。前記蝶ボルト３５の先端部は、前記可動取付台座３４に形成したネジ孔に螺合され、中間部は前記ケース本体１４に設けた案内溝１４ｂと、取付基板３２に設けた案内溝３２ｂによって上下方向の移動可能になっている。そして、蝶ボルト３５を緩めた状態で、可動取付台座３４を前記案内溝１４ｂ，３２ｂに沿って上下方向に往復動し、前記回転ドラム３８をシート２１に通気孔２２を形成する作動位置から上方の退避位置に切り換え、蝶ボルト３５を締め付け方向に螺動して、回転ドラム３８を退避位置に保持できるようになっている。
【００２２】
前記案内板３３には、図９及び図１０に示すように前記ピン３９が進入する溝３３ａが多数箇所に形成されている。
この実施形態においては、シート２１に対して通気孔２２を形成したい場合にのみ、前記蝶ボルト３５を操作して、回転ドラム３８及び孔開けピン３９を図９に示す作動位置に保持した状態で、シート２１の外端部を引っ張ることにより、回転ドラム３８が図９において時計周り方向に回転され、ピン３９によりシート２１に通気孔２２を形成することができる。
【００２３】
図１１に示すロールシートケース１１は、前記ケース１２の上面に手動式の通気孔形成装置４１を装着したものである。この通気孔形成装置４１は、前記ケース１２の上面に取り付けられたパイプ状の取付パイプ４２と、この取付パイプ４２に対し上下方向の往復動可能に貫通された複数本の作動ロッド４３と、この作動ロッド４３の下端部に取り付けられた孔開け具４４とを備えている。又、前記取付パイプ４２の上面と、前記作動ロッド４３の上端部に取り付けた操作ハンドル４５との間には、コイル状をなすバネ４６が介在され、作動ロッド４３の途中にはストッパ４７が取り付けられ、常には前記取付パイプ４２の上板の下面に接触され、前記孔開け具４４を上方の退避位置に付勢保持するようになっている。
【００２４】
このロールシートケース１１においては、前記ケース１２の内部からシート２１を引き出しながら前記作動ロッド４３の上端部に取り付けた操作ハンドル４５をバネ４６の付勢力に抗して、下方に押し下げることによって、シート２１に通気孔２２を所望するピッチで形成することができる。
【００２５】
図１２に示す別例は、ケース１２から引き出され、かつ所定の長さ寸法に切断され、かつ通気孔が形成されていないシート片２１Ｂに対して、通気孔２２を形成するための通気孔形成装置５１として具体化したものである。この通気孔形成装置５１は、溝５２ａを有する取付台座５２に前記軸受３６、支持軸３７及びピン３９を有する回転ドラム３８を装着している。前記支持軸３７には操作ハンドル５３が連結されている。
【００２６】
上記の通気孔形成装置５１は、前記操作ハンドル５３を手動により回転操作することにより、シート片２１Ｂに通気孔２２を形成することができる。
図１３に示すシート用の通気孔形成装置は、下部基板６２の上面に平面円形状の環状溝６２ａを形成すると共に、その環状溝６２ａの内側に、多数の孔６２ｂを形成している。又、前記下部基板６２と対応する上部基板６３の下面には、前記下部基板６２の環状溝６２ａの内部に進入して、シート２１を円形に切断するための円環状のカッター６４が取り付けられると共に、前記下部基板６２の孔６２ｂに進入して、前記シート２１に通気孔２２を形成するための孔開けピン６５が多数箇所に形成されている。
【００２７】
上記の通気孔形成装置６１は、シート片２１Ａを円形に切断形成することができるとともに、通気孔２２を容易に形成することができる。
なお、以下のように変更してもよい。
【００２８】
○図１に示す前記シート２１に形成された通気孔２２の形状を、例えば、楕円形、三角形、四角形、五角形及び長孔の群の中から少なくとも一種選択された形状としてもよい。
○図１３に示す環状溝６２ａ及び上部基板６３のカッター６４の平面形状を、楕円形、三角形、四角形、五角形及び長穴の群の中から少なくとも一種選択されたものとしてもよい。
【００２９】
○図８〜図１３に示す各構成において、開口状の通気孔２２に代えてスリット状の通気孔を形成する構成としてもよい。
上記構成から把握される技術的思想について、以下に説明する。
【００３０】
（技術的思想１）ケースの内部にシートをロール状に巻き取って形成されたロールシートを収容し、前記ケースの開口部から前記シートの先端縁を引き出し可能に構成したロールシートケースにおいて、前記ケースには、前記シートに通気孔を形成するための通気孔形成装置が装着されていることを特徴とするロールシートケース。
【００３１】
このロールシートケースは、通気孔形成装置によって通気孔を容易に形成することができる。
（技術的思想２）技術的思想１において、前記通気孔形成装置は、必要に応じて作動位置と退避位置との間で切り換える切換機構を備えていることを特徴とするロールシートケース。
【００３２】
上記ロールシートケースは、シートに対して必要に応じて、通気孔を形成することができる。
（技術的思想３）技術的思想１において、前記通気孔形成装置は、付勢手段により常には孔開け具を退避位置に保持し、必要に応じて、手動操作により孔開け位置に移動されるように構成されていることを特徴とするロールシートケース。
【００３３】
上記ロールシートケースは、手動操作によって、シートに対し、通気孔を必要に応じて形成することができる。
（技術的思想４）下部基板の上面に環状の溝を形成するとともに、その環状溝の内側に複数の孔を設け、上部基板の下面に、前記環状溝に進入して、シートを切断するカッターを設け、前記複数の孔に進入してシートに多数の通気孔を形成する通気孔形成部材を設けたことを特徴とするシート用の通気孔形成装置。
【００３４】
上記シート用の通気孔形成装置は、シートを所定の形状に切断することができるとともに、通気孔を容易に形成することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３５】
【図１】この発明のロールシートケースを具体化した一実施形態を示す開放状態の斜視図。
【図２】ロールシートケースの閉鎖状態の横断面図。
【図３】シート片の平面図。
【図４】シート片の使用状態を示す縦断面図。
【図５】（ａ）〜（ｄ）は、シートに形成された通気孔の別例を示す平面図。
【図６】シートに形成された通気孔の別例を示す部分拡大断面図。
【図７】シートに形成された通気孔の別例を示す部分拡大断面図。
【図８】この発明と近似する技術のロールシートケースの横断面図。
【図９】図８の通気孔形成装置を示す拡大断面図。
【図１０】図９の支持軸を通る縦断面図。
【図１１】この発明と近似する技術を示すロールシートケースに設けた通気孔形成装置の横断面図。
【図１２】この発明と近似する通気孔形成装置を示す横断面図。
【図１３】この発明と近似する通気孔形成装置を示す分離斜視図。
【符号の説明】
【００３６】
１２…ケース、１３…ロールシート、２１…シート、２１ａ…シート本体、２１ｂ，２１ｃ…剥離層、２２，２４…通気孔、２５…カッター。

【特許請求の範囲】
【請求項１】
ケースの内部に多数の通気孔を形成したシートをロール状に巻き取って形成されたロールシートを収容し、前記ケースの開口部から前記ロールシートの先端縁を引き出し可能に構成したことを特徴とするロールシートケース。
【請求項２】
請求項１において、前記通気孔は、円形、楕円形、三角形、四角形、五角形、長孔の通気孔及びスリット状の通気孔の群の中から少なくとも一種選択されたものであることを特徴とするロールシートケース。
【請求項３】
請求項１又は２において、前記通気孔の内周縁は、ロールシートからシートを巻き戻した状態で、シート自体の弾性復元力により該シートの表面から変位するように形成されていることを特徴とするロールシートケース。
【請求項４】
請求項３において、前記シートは紙製のシート本体と、該シート本体の表裏両面に形成された剥離層とにより形成されていることを特徴とするロールシートケース。
【請求項５】
請求項１〜４のいずれか一項において、前記ケースには、前記シートを切断するカッターが設けられていることを特徴とするロールシートケース。

【図１】