【課題】
本発明は、優れたＮＫ活性増強剤を提供することを目的とする。
【解決手段】
本発明は、ラクトバチルス・プランタラム（Lactobacillus plantarum）ＨＳＫ２０１株（ＮＩＴＥＰ−５８９）の生菌・死菌の菌体、菌体培養物、菌体処理物又はその抽出物を有効成分として含有するＮＫ活性増強剤に係るものである。 （もっと読む）

【課題】 プロバイオティクス機能を有する乳酸菌のスクリーニング方法並びにプロバイオティクス機能を有する乳酸菌及びそれを含む機能性食品を提供する。
【解決手段】 本発明の乳酸菌のスクリーニング方法は、乳酸菌と腸上皮細胞を共培養した後、当該腸上皮細胞における指標となりうる遺伝子発現を測定することからなる。本発明によれば、乳酸菌と共培養した腸上皮細胞の遺伝子発現変化を測定することにより、プロバイオティクス機能を有する乳酸菌をスクリーニングすることができ、疾患モデル動物を使用する評価方法に比べて、時間、手間などを著しく軽減することができる。 （もっと読む）