加熱装置中または加熱装置上での使用に適したパッケージングであって、使用の際、加熱する物をその中に密閉するバッグを含んでおり、バッグには開口部が形成されており、開口部上は、バッグ中にウィンドウを形成するフィルム材で密閉されており、フィルムとバッグ材との間のシールは、温度および（または）圧力にセンシティブであり、バッグ内の前記温度および（または）圧力があらかじめ決定されたレベルに達した際、バッグ内の空気を放出させるべく、ウィンドウは、バッグから少なくとも部分的に自動的に分離する、パッケージングを提供する。 （もっと読む）

基本的に均一の厚さの食品の予備整形された部分をフィルム材の封筒内に密閉すること、および結果的に得られるパッケージをクラムシェル型加熱器のプレート間に配置することによって食品を調理または加熱することを含む、加熱食品を提供する方法。パッケージに使用されるフィルムは、冷凍庫または周囲温度で凹凸のあるシールを形成するが、上昇した温度および圧力で通気する種類のものであり、その結果、食品が加熱されて封筒内の蒸気圧が発達するにつれて、封筒は自己通気する。加熱直後、または適切な滞留時間後に、食品が給仕されるときに封筒は取り除かれる。 （もっと読む）