少なくとも１種のタンパク源から、アルギニン及びリジン含有量がタンパク質含有量の少なくとも２０重量％であるペプチドの混合物を調製する方法、アルギニン及びリジンを多く含むペプチドの混合物を含有する製剤、並びに医薬品、サプリメント、飲物又は食物中の有効化合物としての前記製剤の使用が記載される。 （もっと読む）