【課題】電子レンジでの食品調理用に開発された製品。
【解決手段】電子レンジ用食品容器は、マトリックス中に金属粒子を含む。本発明の組成物は、本質的にマイクロ波放射線は透過させるが、赤外線の反射器として効果的である。これは、より高い熱の発生を促進し、マイクロ波放射線が容器を透過し調理過程を助けるようにする一方で、食料品の方向へ戻るように赤外線エネルギーを反射することにより、前記熱が容器内により均一に加えられる。そのようなマイクロ波用包装により、冷凍、生および生冷凍食品の効率的な完全調理が可能となる。 （もっと読む）

【課題】表面に均一に焦げ目を付けるための、従来のコーティング、印刷、成形、熱成形等の機器を用いる、様々な金属負荷を有する多くの形態のコーティング、インク、プラスチック、積層体等に採用可能な発熱マイクロ波サセプタを提供する。
【解決手段】マイクロ波処理可能な食品容器は、金属粒子と絶縁性粒子との均一な混合物を含む。この金属及び絶縁性粒子との混合物によって、表面により高い熱が生じ、食品により均一に印加され、その結果、ある種の食品によりよく焦げ目がつき、ピッツァ等の生地ベースの製品がよりよく調理される。また、食品容器を作製する方法、調理方法、及び食品容器の作製に有用な組成物も開示する。 （もっと読む）