【課題】電解水（特に水素溶存水）のｐＨ値の上昇を抑制しつつ、溶存気体濃度（特に溶存水素濃度）が高い電解水を容易に得ることができる電解水生成装置を提供する。
【解決手段】原水を電気分解して電解水を生成する電解水生成装置１００であって、原水が供給される陽極２０および陰極３０と、陽極２０および陰極３０間に配置される隔膜４０とを備え、陽極２０および陰極３０のうちの少なくとも一方の表面には、貴金属元素である白金を主体とする白金触媒層が形成されており、白金触媒層には、平均細孔径５０μｍ以下の細孔が形成されている、電解水生成装置１００である。 （もっと読む）