【課題】神経保護効能を有して、脳機能を改善する、機能性食品添加、及びその製造方法の提供。
【解決手段】シルクフィブロインの加水分解により生成された重量平均分子量２００〜１００，０００の神経保護活性を有するシルク蛋白質とその製造方法。また、シルクペプチド及び薬剤学的に許容される担体を含む脳疾患の予防または治療用組成物、及び脳機能の改善のための組成物。 （もっと読む）

本発明は、神経保護効能を有して、脳機能を改善するシルクペプチド、及びその製造方法に関する。より詳細には、本発明は、シルクフィブロインの加水分解により生成された重量平均分子量２００〜１００，０００の神経保護活性を有するシルク蛋白質の製造方法；シルクペプチド及び薬剤学的に許容される担体を含む脳疾患の予防または治療用組成物；及び脳機能の改善のための組成物に関する。 （もっと読む）