本発明は、少なくとも一つの液状乃至粘性原材料から任意に装飾された菓子を製造するための装置に係り、前記装置は、計量位置へ材料を計量して供給する計量ユニットと、計量ユニットと計量位置との間の相対的な位置決めを実行する位置決め手段と、計量位置に於ける計量された材料の送出をする輸送手段とを含む。本発明によれば、装置は、入力手段と表示手段とを有するデータ処理システムにして、記憶手段と、比較手段と、処理パラメータ算出手段とを有し、予め定められた又は算定可能なスキームに従って、入力手段にて入力された製造される菓子製品の製品パラメータに合わせて製造方法の処理パラメータ及び／又は前記装置の機械パラメータを設定することができるデータ処理システムと、アクチュエータを有する制御システムとを有する。
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