【課題】植物中の正常なデンプン合成経路を変化させるゲノム成分を有するトランスジェニック植物または突然変異した植物の提供。
【解決手段】新しい形のデンプンを有意の量で生成する遺伝子型を有する植物、特に２種類またはそれ以上の野生型遺伝子のヘテロ接合の遺伝子型（例えば、Ａａ／Ｂｂ）を含む胚および該遺伝子のヘテロ接合の遺伝子型（例えば、ＡＡａ／ＢＢｂまたはＡＡａ／ｂｂＢまたはａａＡ／ＢＢｂまたはａａＡ／ｂｂＢ）を有する内胚乳を有する穀粒、並びにそれから生産されるデンプン。 （もっと読む）