【課題】 冷菓製造機に後付けでき、雑菌の増殖を抑制しうる温度以下に吐出ノズルを冷却し、雑菌の増殖を抑制することができる冷菓製造機用雑菌増殖抑制装置およびこれを備えた冷菓製造機を提供する。
【解決手段】 冷菓を製造する冷菓製造機１０に設けられ、冷菓を吐出する吐出ノズル１１内の雑菌の増殖を抑制する冷菓製造機用雑菌増殖抑制装置１であって、吐出ノズル１１における雑菌の増殖を抑制しうる温度以下に吐出ノズル１１を冷却するノズル冷却手段４を有している。 （もっと読む）