【課題】栄養源となるとともに、体内に蓄積した有害物質を分解、無毒化又は排出することができる機能を有する、スピルリナを含有する健康補助食品を提供する。
【解決手段】スピルリナの含有率が５０ｗｔ％以上であり、かつ、硫化アリル、亜鉛、セレン、スルフォラファン、メチオニン、シスチン、食物繊維の内少なくとも２種類を含むものであり、望ましくは前記硫化アリルを必須とし、又は７種類全てを含むものである、スピルリナを含有する健康補助食品。 （もっと読む）