アルコール飲料を分配するための装置は、バルブ制御される、容器からのアルコール飲料の注入口（１２）及びアルコール飲料の吐出口（１０）、を有する予め定められた容積のシンブルを備える。シヤー（２８）を備える、容器とシンブルとの接続部は、シヤーの一方側において、アルコール飲料がシンブルに流れ込むようになっており、アルコール飲料がシンブルに流れ込むときに、他方側において、シンブルから容器に空気が流れ込むようにされている。バルブ制御された空気抜き（５０）は、シンブルから流れ出すアルコール飲料と置き換わるようシンブル内に空気を入れる。アルコール飲料の前記容器からの注入口、及び、アルコール飲料の吐出口のためのバルブ（１４，１６）は、共通シャフト（２０）に取り付けられ、注入口（１２）が開放されたときには吐出口（１０）が閉鎖され、注入口が閉鎖されたときには吐出口が開放されるようにされている。
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