【構成】回転可能な駆動シャフト（２３）を有する細長い管状ハウジング（２２）からなるハンドブレンダー用ワンド形器具（２０）である。この器具（２０）の一端でシャフト（２３）が手持ち式ドライバーユニットからの回転駆動を強め、そして他端に食材調理加工ヘッドを設ける。調理加工ヘッドは、シャフト（２３）に取り付けられ、かつ少なくとも３枚のブレード（３２ａ、３２ｂ、３２ｃ）を有するブレード部材（２６）からなる。ブレード部材は、ルーフ（３６）を形成した管状側壁（３０）を備えた調理加工ヘッドハウジング（２７）内で回転する。調理加工ヘッドハウジング（２７）は管状シャフトハウジング（２２）に接合し、そして他端において開口する。側壁（３０）の内面（３８）に設けた突出部（４０）がブレード（３２ａ、３２ｂ、３２ｃ）の先端に対向する。各突出部（４０）がここを通り過ぎて流動する食材に対して断崖形状体になる。本発明の一部の実施態様では、側壁（３０）を城塞形状体（４４、４６）として構成し、突出部（４０）を側壁（３０）の非城塞形状体領域のみに形成する。好ましい実施態様では、シャフトハウジング（２２）についてはステンレス鋼などの金属で構成し、ヘッドハウジング（２７）についてはプラスチック材質で構成し、突出部（４０）および城塞形状体（４４、４６）を成型法によって簡単に形成できるようにする。プラスチックハウジング（２７）のルーフ部材（３６）および/またはステンレス鋼部分（２２）およびプラスチック部材（２７）との接合部を覆うようにステンレス鋼ドーム（５０）を設けて外観を改善する。 （もっと読む）

【構成】ボウル（６０）内の食材成分に遊星混合作用を働かすことができ、かつ食材成分を加熱できる特性をもつスタンド式ミキサー（１０）である。そして、さらに蒸気の望ましくない逃げ出しの抑制および／またはボウル（６０）からの食材成分の飛散防止を行う安全装置（７０、８０）を備える。安全装置が、遊星駆動口（４４）に近接してスタンド式ミキサー（１０）に着脱自在に取り付けることができる第１部材（７０）、およびこの第１部材（７０）およびボウル（６０）に着脱自在に取り付けることができる第２部材（８０）を有する。そして第１部材（７０）によりスタンド式ミキサー（１０）の要部を熱から遮断するとともに、第２部分（８０）により、蒸気の望ましくない逃げ出しを防止できるように構成し、および／または食材成分がボウルから飛び散ることを防止できるように構成する。第１部材（７０）を熱シールドとして所定位置に配置した状態で、ボウルを開くことができるため、蒸気をこれから逃がすことができ、あるいは両部材を所定位置に設置した状態でスタンド式ミキサー（１０）を操作できるため、ボウル（６０）を有効にカバーできる自由度を設定できる。 （もっと読む）