もしあればガス含有量が低い液体（Ｆ）をガス（Ｇ）と混合するため、特に、未起泡の（non-frothing）、または、弱く起泡した、または、ＣＯ_２含有のビールプリカーサをＣＯ_２と混合するために、充填器が使用され、充填器は、混合セル（１）、特に管状混合セル（１）を備え、混合セル（１）は、混合セル（１）内に開く液体供給部（６）、混合セル（１）内に開くガス供給部（３）、及び出口（７）を除いて、周囲から分離され、少なくとも１つの充填器本体部（１１、１３、１５；２１３；５１３）は、液体（Ｆ）及びガス（Ｇ）の混合セル（１）を通る流れが必ず充填器本体部（１１、１３、１５）を通って起こらなければならないように混合セル（１）内に配置される。充填器において、多孔性固体、具体的には、フォーム、スポンジ、中空繊維モジュール、または焼結材料からなる少なくとも１つの充填器本体部（１１、１３、１５）は、混合セル（１）内に配置される。
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ビール製造方法が記載される。該方法は、以下のステップ： ａ）ＣＯ_２に乏しいまたはＣＯ_２フリーのビール中間製品を製造すること、 ｂ）ビール中間製品を、少なくとも１つの無加圧またはほとんど無圧容器に樽詰めすること、および ｃ）飲料注入設備において、ビール中間製品にＣＯ_２を添加し、その結果、消費準備が整ったＣＯ_２を含有する最終製品であるビールが成立すること、を含む。 （もっと読む）