【課題】 プロセスストリームからＤＭＦ（ジメチルホルムアミド）を回収する、より効率的且つより便利な方法を考案する。
【解決手段】 本発明は、ＤＭＦを含有し、無機不純物を含有するか又は含有しない水性プロセスストリーム、具体的には、高甘味度甘味料であるトリクロロガラクトスクロース製造のプロセスストリームから、ジメチルホルムアミドに対する選択的な親和性を有する吸着材にＤＭＦを吸着させ、その後、メタノールを含む適当な溶離剤による溶離により、ＤＭＦを純粋な形で溶離することによって、ＤＭＦを回収及び精製するための改良されたプロセスを有する。 （もっと読む）

【課題】部分的に保護されたスクロースから高強度甘味料であるトリクロロガラクトスクロース（ＴＧＳ）の生成等の反応において使用するための塩素化試薬の生成又は塩素化反応自体は、気体の副生成物を多量に放出し、時に激しい爆発も引き起こし得るという問題がある。
【解決手段】この問題は、塩素化反応混合物の構成物質に対して不活性な固体粉末の反応への革新的な添加によって、又はＤＭＦを酸塩化物溶液にその順番で添加することによって解決される。本発明はまた、ＤＭＦ以外の溶媒中における塩素化に使用される単離された固体のビルスマイヤー試薬を使用するに至り、それによって、酸性条件だけでなくアルカリ条件下における回収不能な損失、及びＴＧＳの結晶化の阻害等を含む、ＤＭＦの使用に起因する問題を完全に回避することが可能である。 （もっと読む）