本発明は、プロバイオティクス特性を有するエンテロコッカス・ムンドティ（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ ｍｕｎｄｔｉｉ）の菌株に関する。Ｅ．ムンドティの菌株（ＳＴ４ＳＡ）は、広範囲の細菌に対して抗菌活性を示す抗菌性ペプチドを産生する。本発明はまた、前記抗菌性ペプチド（ペプチドＳＴ４ＳＡ）をコードする、単離されたヌクレオチド配列を提供する。本発明の別の態様は、本発明のペプチドを製造するための方法であって、エンテロコッカス・ムンドティＳＴ４ＳＡ株を、回収可能な量の前記ペプチドが産生されるまで、微好気条件下、１０〜４５℃の温度で、栄養培地中で培養すること、及び前記ペプチドを回収することを含む方法に関する。本発明の単離されたペプチドは、局所治療剤としての液剤又はゲル剤において抗菌剤として使用することができ、また、ポリマー中に封入して、抗菌剤として使用することができる。 （もっと読む）