本発明は、植物または植物部分を１つ以上のバクテリアまたは酵素に露出させるステップを含む、植物発育プロセスを遅延させるための方法に関する。特定の実施形態において、１つ以上のバクテリアは、ロドコッカス種、シュードモナス−クロロラフィス、ブレビバクテリウム−ケトグルタミカム、およびこれらのバクテリアのあらゆる組み合わせを含む混合物から成る群より選択される。上述のバクテリアのうちの１つ以上を含む触媒を備える、植物発育プロセスを遅延させるための装置。 （もっと読む）