本発明は、抗微生物性および免疫賦活性の系、その用途、ならびに、この抗微生物性および免疫賦活性の系の製造方法に関する。本発明は、水溶液中にオキシドレダクターゼ酵素、オキシドレダクターゼ酵素の基質および過酸化水素を含む、保存に安定な抗微生物性および免疫賦活性の系であって；ここで、組成物全体の重量を基準にしてオキシドレダクターゼ酵素の基質が９０重量％まで存在し；水が２０重量％まで存在し；この系がおよそ４〜８のｐＨを有し；そして、この系が２段階の過酸化水素放出をもたらす、前記系を提供する。 （もっと読む）