本発明は、エンテロコッカス・フェカリスSL-5由来バクテリオシンの新規な用途に関し、さらに詳しくは、エンテロコッカス・フェカリスSL-5由来バクテリオシンである配列番号1または配列番号2のポリペプチドを含むにきび予防及び治療用組成物、にきび予防及び治療剤の製造のための上記バクテリオシンの用途及び上記バクテリオシンを必要な個体に投与または塗布することを特徴とするにきび治療方法に関する。本発明は、にきびの原因菌であるプロビオニバクテリウム・アクネスに対して優れた抗菌活性を示すエンテロコッカス・フェカリスSL-5により製造される配列番号1または配列番号2のポリペプチドを提供する。本発明のポリペプチドはにきびの原因菌であるプロビオニバクテリウム・アクネスに対して優れた抗菌活性を示してこれらの生育を阻害するため、にきびの予防及び治療、改善用として用いられる。 （もっと読む）

本発明は、 ３重コーティングされた乳酸菌の製造方法、その方法で製造された３重コーティングされた乳酸菌及びこれを含む製品に関するものである。さらに詳しくは、本発明は、蛋白質、多糖類及びナノ粒子で３重コーティングされた乳酸菌の製造方法、上記方法で製造された３重コーティングされた乳酸菌及びこれを含む製品に関するものである。本発明の３重コーティングされた乳酸菌の製造方法は、従来の二重コーティングされた乳酸菌に比べて耐酸性、耐胆汁性及び加速試験安定性に優れた乳酸菌を製造できる方法である。従って、本発明により製造された乳酸菌は、摂取時に胃酸または胆汁酸により死滅して乳酸菌本来の生理活性機能を失わず、発酵乳、加工乳、醤油類発酵食品、キムチ発酵食品、機能性飲料、機能性食品、一般食品及び化粧品などの多様な製品に効果的に用いられ得る。

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