【課題】セサミンとセサモリンの製造方法を提供することを課題とする。
【解決手段】セサミンとセサモリンを含有する油脂と、C_5-8脂肪族炭化水素溶剤との混合溶液をシリカゲルカラムに通し、次に、C_5-8脂肪族炭化水素溶剤によりシリカゲルカラムから残余の油脂を溶出し、つづいて、メタノール、エタノール、アセトン及び酢酸エチルからなる群より選ばれる溶剤を含有する溶剤でシリカゲルカラムに吸着されたセサミンとセサモリンを溶出する。 （もっと読む）