ワインなどの、酸素によって影響を受け得るバイザグラス液体を、保存し(、加圧された不活性ガスをボトル（４０’）内に圧送することによってボトルから供するデバイス（１００）。デバイスは、加圧されたガス供給部に結合するようになっている結合部（１０）と、中央本体（２０）と、ボトル（４０’）、特にボトル首部（４０）に対する締結部（３０）とを備える。中央本体（２０）は、取込み弁（２４）に連結された、加圧されたガスの取込みダクト（２１）、および、ボトル（４０’）から液体を吸引し、液体を送出口部（２３）にもたらす、送出弁（２５）に連結された、液体の送出ダクトを提供する。特に、取込み弁（２４）および送出弁（２５）のうちの少なくとも一方は、不活性ガスの圧力によって操縦されるパイロット弁である。さらに、パイロットチャネル（２６）、（２９）が設けられ、パイロットチャネルは、結合部（１０）内に存在するパイロットポート（２７）、（２８）に連通しかつパイロット弁に連通する。 （もっと読む）

既に開封したボトルから酸素の影響を受けるおそれのある液体、特にワインを、前記ボトル内に加圧ガスを吹き込むことにより、酸素なしにサーブするサーブ装置は、固定係合部材（１）、および前記ボトル（３０）に固定できる釈放可能締結部材（２）を備える。酸素のない加圧ガス供給源は、窒素またはアルゴンなどの不活性ガスを供給し、例えば加圧ガス供給装置（４０）に接続したシリンダ(４１)を有する。ガス供給装置（４０）により加圧ガスをボトル（３０）内に分配および供給するが、この場合、減圧バルブ（４２）、シリンダ内のガスの欠乏を示す圧力スイッチ（４３）、圧力スイッチ（４３）の作動に応じてガスを送給するソレノイドバルブ（４４）、最大閾値を越えることを防ぐ安全バルブ（４５）、ソレノイドバルブ（４４）が連続的に開くのを防止するガスタンク（４６）、固定したボトル（３０）内の圧力を維持するよう構成した圧力スイッチ（４７）、を通過する。したがって、部分的に使用した第１ボトルを別のボトルと交換することができ、このとき第１ボトル内のワインを確実に最適な状態で保存でき、しかも異なるワインを単独の装置でサーブでき、このことは装置の寸法を小さいサイズに減少し、かつそれほど高価ではないようにすることができる。
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