本発明は、低レベルのメチオニン、トリプトファン、すべてのアミノ酸またはタンパク質を含む食事組成物、単糖、二糖、および多糖の置換物としてのグリセロールを含む食事組成物、および低レベルのエネルギー、炭水化物、またはタンパク質を含有する低カロリー食事またはノンカロリー食事に関する。また、化学療法、放射線療法、酸化ストレス、または加齢に対して対象を防御するためにこれらの組成物と食事および絶食を使用する方法を開示する。 （もっと読む）