【課題】弱酸性次亜塩素酸水、強酸性水又はアルカリ水のいずれか一つを選択的に、安定して供給可能な電解水生成装置及び電解水生成方法を提供する。
【解決手段】一対の電極を備え、中性膜により第１及び第２の電極室に区画された電解槽と、定電流電源と、電極の極性を切り替えるための極性切替手段と、原水を電解槽に供給する原水供給路と、原水に中和電解質を選択的に供給する中和電解質供給手段と、第２の電極室に入口側と出口側とを接続する循環路と、循環手段と、循環路を流通する水に、固体電解質を供給する固体電解質供給手段と、第１の電極室で生成された電解水を、第１の電極室から排出する電解水排出路とを備え、弱酸性次亜塩素酸水を生成する第１の運転モードと、強酸性水を生成する第２の運転モードと、アルカリ水を生成する第３の運転モードのいずれか１つを選択的に供給可能な電解水生成装置及び電解水生成方法である。 （もっと読む）