【目的】 畜肉加工品をチーズと合わせ、一粒づつ真空包装して殺菌することによって新しい機能を持った個包装製品を作る。
【構成】 ハム、ソーセージ、ハンバーグ、焼き豚のような畜肉加工品を一口サイズに成形し、チーズと合わせて一粒づつ真空包装し、殺菌してできる製品は、新しい味と形と機能を持った個包装製品である。
【効果】 本考案の製品は、チーズの味とよく合って美味しく、茶と白の配色も良く、おやつやつまみに向く畜肉の新規な製品展開ができた。更に一粒づつが個包装製品のために、包装も流通も保存も安全で容易になり、開封残りの心配の解消もできた。 （もっと読む）