本発明は、運転後のオーブンの掃除を簡単にして、内部の油調理部分を取替えることによって生ずる余分な作業を最小限にし、かつオーブンの高さを下げて運転の質を改善して、運転中に調味料や原材料が油調理部分の内部表面に粘着するのを防いで、海草独特の香りと味を維持することを目的とする海藻類風味付け用オーブンに関する。

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