（ａ）試験繊維又は試験物質による糞便細菌集団の増殖及び／又は変更に対する効果を評価するか、若しくは定量する段階と、及び（ｂ）前記試験繊維又は試験物質の発酵によって生じる少なくとも１種類の生成物を定量する段階及び／又は前記試験繊維若しくは試験物質の同化率を定量する段階と、を含む前記繊維のプレバイオティック能力を評価するか、若しくは定量する方法又はプレバイオティック物質を同定する方法。 （もっと読む）