【課題】真核生物細胞におけるポリペプチドの大規模生産方法及びそれに適した培養容器
【解決手段】本発明は、培養液に含まれる哺乳類細胞のような真核生物細胞中における、VII因子又はVIIa因子ポリペプチドのようなポリペプチドの、大規模生産のための方法を提供し、該方法は：培養液中の溶解 CO₂の濃度をモニタリングすること、及び、一定に又は断続的に、培養液を通して大気エアーをスパージングすることを含み、ここで、該エアーのスパージング速度は、モニターされた培養液中の溶解 CO₂の濃度に関連して制御される。該方法は、優れたｐＨ制御を提供する一方で塩基の使用を減少するか又は排除する。また、本発明は、該方法に適した培養容器を提供する。 （もっと読む）

【課題】 新規なリゾプス属に属するアンモニア耐性を有するＬ（＋）−乳酸産生能菌、およびこれを用いた高収率でＬ（＋）−乳酸を製造する方法を提供する。
【解決手段】 リゾプス・エスピーＭＫ９６（Rhizopus sp.MK96）株をニトロソグアニジンで変異して得られたアンモニア耐性を有するＬ（＋）−乳酸産生能菌、特に、リゾプス・エスピーＭＫ９６−１１５６（Rhizopus sp.MK96-1156）菌株を使用すること好ましい。 Ｌ（＋）−乳酸は、上記菌株を好気的に培養してＬ（＋）−乳酸を生産することができ、培養液のｐＨの調整がアンモニアの添加によることが好ましい。 （もっと読む）