国際特許分類[A21B5/06]の内容
生活必需品 (1,310,238) | ベイキング;生地製造または加工の機械あるいは設備;ベイキングの生地 (3,791) | ベイカー用焼がま;ベイキング用機械または装置 (335) | 特殊品用のベイキング装置;その他のベイキング装置 (79) | 塩類液中のベイキング装置,例.プレッツェルの製造用 (1)
国際特許分類[A21B5/06]に分類される特許
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食品加工装置及びその空焚き抑制方法
【課題】 作業員による清掃作業を必要とせずフロート式レベルセンサをより確実に作動させることができるフライヤを提供する。
【解決手段】 本フライヤ1は、油槽2内の油面レベルを検出するフロート式レベルセンサ7を備えるフライヤにおいて、固定側支持部(蓋体5a)に変位自在に支持され且つ前記レベルセンサのフロート10に係止可能な係止部材15と、該係止部材を変位させるための駆動源(駆動モータ18)と、該駆動源の駆動を制御する制御手段20と、を備え、前記制御手段によって、前記駆動源を駆動させて前記係止部材を変位させ、該係止部材に係止される前記フロートをスライド移動させることを特徴とする。
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