国際特許分類［A23L1/015］の内容
生活必需品 (1,310,238) | 食品または食料品；他のクラスに包含されないそれらの処理 (49,385) | Ａ２１ＤまたはＡ２３ＢからＡ２３Ｊまでに包含されない食品，食料品，または非アルコール性飲料；その調製または処理，例．加熱調理，栄養改善，物理的処理 (31,695) | 食品または食料品；その調整または処理 (24,895) | 好ましくない物質の除去，例．脱臭，解毒 (261)
国際特許分類［A23L1/015］に分類される特許
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低カフェイン含量茶ポリフェノールの製造法
【構成】 カフェインを含有する茶ポリフェノール溶液をキチン，キトサンまたはキチン樹脂で処理することを特徴とする低カフェイン含量茶ポリフェノールの製造法。
【効果】 本発明によれば、非常に簡便な方法でカフェイン含有量の少ない茶ポリフェノールを効率よく製造することができる。
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