まな板
【課題】まな板上の食材の分散や転がり、流れの方向を同じ方向に誘導する一方、食材をまな板外に容易に移すことができるまな板を提供すること。
【解決手段】四角形状の第一平面５１と第二平面５２とが互いに表裏に配された本体５３を備え、第一壁部５８と、第二壁部６１と、第三壁部６６と、第四壁部６８と、が、本体５３に配され、第一頂点５５Ａ側から第二頂点５６Ａ側に向かって第一壁部５８の突出高さが減少され、第一頂点５５Ａ側における第二壁部６１の突出高さが、第一壁部５８の第一頂点５５Ａ側の突出高さと略同一、かつ最大とされ、第三頂点６２Ｂ側から第四頂点６３Ｂ側に向かって第三壁部６６の突出高さが減少され、第三頂点６２Ｂ側における第四壁部６８の突出高さが、第三壁部６６の第三頂点６２Ｂ側の突出高さと略同一、かつ最大とされている。
【解決手段】四角形状の第一平面５１と第二平面５２とが互いに表裏に配された本体５３を備え、第一壁部５８と、第二壁部６１と、第三壁部６６と、第四壁部６８と、が、本体５３に配され、第一頂点５５Ａ側から第二頂点５６Ａ側に向かって第一壁部５８の突出高さが減少され、第一頂点５５Ａ側における第二壁部６１の突出高さが、第一壁部５８の第一頂点５５Ａ側の突出高さと略同一、かつ最大とされ、第三頂点６２Ｂ側から第四頂点６３Ｂ側に向かって第三壁部６６の突出高さが減少され、第三頂点６２Ｂ側における第四壁部６８の突出高さが、第三壁部６６の第三頂点６２Ｂ側の突出高さと略同一、かつ最大とされている。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、まな板に関する。
【背景技術】
【０００２】
通常の平らなまな板の上で調理する場合、包丁に貼り付いた食材が剥離する際に調理面から転げ落ちてしまうことがある。また、液状のものを調理する際には、調理面からまな板の周囲に食材がこぼれてしまうことがある。このような包丁で切った食材のころがり落ちを防止し、また直接鍋等への移し替えが簡易に行うことを可能とするまな板が提案されている（例えば、特許文献１参照。）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実用新案登録第３１３４７３７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、上記従来のまな板の場合、液状の食材を調理する際に、調理面を流れて凸部に突き当たっても凸部の両端から食材がこぼれてしまう場合がある。一方、調理面の外周を取り囲むように凸部を配した場合には、凸部が邪魔になって調理面の側面から直接鍋等へ移し替えるのが困難となる。
【０００５】
本発明は上記事情に鑑みて成されたものであり、まな板上の食材の分散や転がり、流れの方向を同じ方向に誘導する一方、食材をまな板外に容易に移すことができるまな板を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、上記課題を解決するため、以下の手段を採用する。
本発明に係るまな板は、Ｎ角形状（Ｎは４以上の整数）の第一平面と第二平面とが互いに表裏に配された本体を備え、前記本体の隣りあう第一頂点と第二頂点とをつなぐ第一辺の少なくとも一部から前記第一平面側に突出する第一壁部と、前記第一頂点から前記第二頂点とは異なる方向に延びる第二辺の少なくとも一部から前記第一平面側に突出する第二壁部と、前記第一頂点から最も離れた第三頂点と前記第二頂点から最も離れた第四頂点とをつなぐ第三辺の少なくとも一部から前記第二平面側に突出する第三壁部と、前記第三頂点から前記第四頂点とは異なる方向に延びる第四辺の少なくとも一部から前記第二平面側に突出する第四壁部と、が、前記本体に配され、前記第一頂点側から前記第二頂点側に向かって前記第一壁部の突出高さが減少され、前記第一頂点側における前記第二壁部の突出高さが、前記第一壁部の前記第一頂点側の突出高さと略同一、かつ最大とされ、前記第三頂点側から前記第四頂点側に向かって前記第三壁部の突出高さが減少され、 前記第三頂点側における前記第四壁部の突出高さが、前記第三壁部の前記第三頂点側の突出高さと略同一、かつ最大とされていることを特徴とする。
【０００７】
この発明は、第一平面側が表側になるように水平面上に載置したとき、第二平面上の第一頂点、第三壁部及び第四壁部を支えとして第三頂点側が最も水平面から高い位置、かつ、第一頂点側が最も低い位置になるように本体を傾斜して配することができる。そして、第一平面上で調理する食材や液状物を重力にしたがって第三頂点側から第一頂点側に移動させることができる。このとき、第一壁部及び第二壁部が第一平面上の食材の転がりや第一平面からの液状物の流出を抑えることができる。一方、第一壁部及び第二壁部のない場所からは、食材を本体外へ容易に移動することができる。そして、細長い食材の場合には、第一壁部及び第二壁部にかからないように第一平面上に載置することができる。ここで、第二平面が水平面から浮いているので、第一平面側とは異なる食材を調理したい場合、第二平面側が表側の調理面となるよう表裏を替えて第二平面側にすぐに食材を載せて調理することができる。このとき、第一平面上の第三頂点、第一壁部及び第二壁部を支えとして第一頂点側が水平面から最も高い位置、かつ、第三頂点側が最も低い位置になるように本体を傾斜して配することができる。さらに、調理後は、第一壁部又は第三壁部を底にして自立させることができる。
【０００８】
また、本発明に係るまな板は、前記まな板であって、前記第一平面及び前記第二平面が四角形状とされ、前記第二壁部の突出高さが、前記第一壁部と略同一の割合で漸次減少され、前記第四壁部の突出高さが、前記第三壁部と略同一の割合で漸次減少されて形成されていることを特徴とする。
この発明は、より安定した状態で本体を載置して調理することができる。
【０００９】
また、本発明に係るまな板は、前記まな板であって、前記第一平面及び前記第二平面が５以上の辺を有し、少なくとも、前記第二壁部の突出高さが、前記第一壁部の最大突出高さと略同一かつ略一定とされ、又は、前記第四壁部の突出高さが、前記第三壁部の最大突出高さと略同一かつ略一定とされていることを特徴とする。
【００１０】
この発明は、第一平面を表面としたとき、第一平面上で調理する食材や液状物を重力にしたがって第三頂点側から本体の第二辺側に好適に移動させることができる。また、第二平面を表面としたとき、第二平面上で調理する食材や液状物を重力にしたがって第一頂点側から本体の第四辺側に好適に移動させることができる。
【００１１】
また、本発明に係るまな板は、前記まな板であって、前記第一壁部と前記第二壁部とが、前記第一頂点にて接続され、前記第三壁部と前記第四壁部とが、前記第三頂点にて接続されていることを特徴とする。
【００１２】
この発明は、第一平面を表面として液状物を調理する際、第一頂点に向かって流れる液状物が第一平面から漏れないように好適にせき止めることができる。また、第二平面を表面として液状物を調理する際、第三頂点に向かって流れる液状物が第二平面から漏れないように好適にせき止めることができる。
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば、食材の分散や転がり、流れの方向を同じ方向に誘導する一方、食材をまな板外に容易に移すことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の第１の実施形態に係るまな板を示す（ａ）斜視図、（ｂ）（ａ）とは異なる方向からの斜視図である。
【図２】本発明の第１の実施形態に係るまな板を示す（ａ）平面図、（ｂ）（ａ）のＸ１−Ｘ１断面図である。
【図３】本発明の第２の実施形態に係るまな板を示す斜視図である。
【図４】本発明の第２の実施形態に係るまな板を示す平面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
（第１の実施形態）
本発明の第１の実施形態について、図１及び図２を参照しながら説明する。
本実施形態に係るまな板５０は、四角形状の第一平面５１と第二平面５２とが互いに表裏に配された本体５３を備え、本体５３の第一平面５１上で隣りあう第一頂点５５Ａと第二頂点５６Ａとをつなぐ第一辺５７Ａから第一平面５１側に突出する第一壁部５８と、第一頂点５５Ａから第二頂点５６Ａとは異なる方向に延びる第一平面５１上の第二辺６０Ａから第一平面５１側に突出する第二壁部６１と、第二平面５２上で第一頂点５５Ｂから最も離れた第三頂点６２Ｂと第二頂点５６Ｂから最も離れた第四頂点６３Ｂとをつなぐ第三辺６５Ｂから第二平面５２側に突出する第三壁部６６と、第二平面５２上で第三頂点６２Ｂから第四頂点６３Ｂとは異なる方向に延びる第二平面５２上の第四辺６７Ｂから第二平面５２側に突出する第四壁部６８と、が、本体５３に配されている。
【００１６】
第一壁部５８は、第一頂点５５Ａ側を最大突出高さとして第二頂点５６Ａ側に向かって突出高さが漸次減少するように形成されている。第二壁部６１は、第一頂点５５Ａで第一壁部５８と接続されている。そして、第一頂点５５Ａ側における第二壁部６１の突出高さが、第一壁部５８の第一頂点５５Ａ側の突出高さと略同一かつ最大とされ、第一壁部５８と略同一の割合で漸次減少するように形成されている。このとき、第一壁部５８及び第二壁部６１の各頂部の少なくとも一部と第三頂点６２Ａとが同一平面上に配されるように、第一壁部５８及び第二壁部６１の突出高さが調整されている。
【００１７】
第三壁部６６は、第三頂点６２Ｂ側を最大突出高さとして第四頂点６３Ｂ側に向かって突出高さが漸次減少するように形成されている。第四壁部６８は、第三頂点６２Ｂで第三壁部６６と接続されている。そして、第三頂点６２Ｂ側における第四壁部６８の突出高さが、第三壁部６６の第三頂点６２Ｂ側の突出高さと略同一かつ最大とされ、第三壁部６６と略同一の割合で漸次減少するように形成されている。このとき、第三壁部６６及び第四壁部６８の各頂部の少なくとも一部と第一頂点５５Ｂとが同一平面上に配されるように、第三壁部６６及び第四壁部６８の突出高さが調整されている。
【００１８】
ここで、本体５３と、各壁部５８，６１，６６，６８とは、同一材質で一体に成形されていてもよく、本体５３の材質とは異なり、例えば、各壁部５８，６１，６６，６８の表面がすべりにくい材質で別体に成形されていてもよい。また、板厚が均一な既存の本体５３の周囲に各壁部５８，６１，６６，６８が着脱可能に配されたものでも構わない。
【００１９】
次に、本実施形態に係るまな板５０の作用について説明する。
調理の際、第一平面５１側が表側になるように図示しない水平面上に載置する。このとき、第二平面５２上の第一頂点５５Ｂ、第三壁部６６及び第四壁部６８が支えとなって、第一平面５１上で第三頂点６２Ａ側が最も高い位置、かつ、第一頂点５５Ａ側が最も低い位置になるように本体５３が傾斜して配される。このとき、第一平面５１上で調理した食材や液状物は、重力にしたがって第三頂点６２Ａ側から第一頂点５５Ａ側に移動する。そして、第一壁部５８及び第二壁部６１に突き当たって移動が規制される。このとき、第一壁部５８と第二壁部６１とが、第一頂点５５Ａにて接続されているので、食材や液状物がせき止められて第一平面５１からの流出が抑えられる。
【００２０】
食材を本体５３の外へ移動する場合には、第一壁部５８及び第二壁部６１のない第一平面５１上の第三辺６５Ａ又は第四辺６７Ａ側から移動する。
【００２１】
このとき、第二平面５２が水平面から離間した状態なので、第一平面５１上で調理した食材とは異なる食材を同時に調理する場合、第二平面５２側が表側の調理面となるよう表裏を替えて第二平面５２側にすぐに食材を載せて調理する。このとき、第一平面５１上の第三頂点６２Ｂ、第一壁部５８及び第二壁部６１が支えとなって、第二平面５２上で第一頂点５５Ｂ側が最も高い位置、かつ、第三頂点６２Ｂ側が最も低い位置になるように本体５３が傾斜して配される。このとき、第三壁部６６と第四壁部６８とが第三頂点６２Ｂにて接続されているので、食材が液状物のようなものであっても第二平面５２からの流出が抑えられる。さらに、調理後は、第一壁部５８、第二壁部６１、第三壁部６６、又は第四壁部６８を底にして自立させることができる。
【００２２】
このまな板５０によれば、本体５３を一定方向に傾斜して載置することができ、調理面上の食材の分散や転がり、流れの方向を同じ方向に誘導することができる。そして、第一壁部５８及び第二壁部６１、又は第三壁部６６及び第四壁部６８にて流出をせき止めることができる。一方、これらの食材をまな板５０外に移動する場合には、第一壁部５８及び第二壁部６１、又は第三壁部６６及び第四壁部６８のない場所から容易に移すことができる。また、液状物の場合、第一頂点５５Ａ又は第三頂点６２Ｂの近傍に液状物を集めることによって、これを注ぎ口として液状物をまな板５０外に容易に移動させることができる。さらに、包丁を把持する手に応じて壁部の位置を自在に変えることができ、右利き・左利きに関係なく使用することができる。
【００２３】
なお、第一壁部５８が第一辺５７Ａの少なくとも一部から突出していればよく、第一平面５１上を転がる食材を第一壁部５８で制止させることができる。第二壁部６１、第三壁部６６、及び第四壁部６８についても同様である。
【００２４】
（第２の実施形態）
次に、本発明の第２の実施形態について図３及び図４を参照しながら説明する。
なお、上述した第１の実施形態と同様の構成要素には同一符号を付すとともに説明を省略する。
第２の実施形態と第１の実施形態との異なる点は、本実施形態に係るまな板８５が、本体７０の第一平面７１及び不図示の第二平面が六角形状とされ、本体７０の隣りあう第一平面７１上の第一頂点７２Ａと第二頂点７３Ａとをつなぐ第一辺７５Ａに第一壁部７６が配され、第一頂点７２Ａから第二頂点７３Ａとは異なる方向に延びる第二辺７７Ａに第二壁部７８が配され、第一平面７１の裏面となる第二平面上で不図示の第一頂点から最も離れた不図示の第三頂点と不図示の第二頂点から最も離れた不図示の第四頂点とをつなぐ第三辺８０Ｂに第三壁部８１が配され、第三頂点から第四頂点とは異なる方向に延びる第二平面上の第四辺８２Ｂに第四壁部８３が配されたとした点である。
【００２５】
この場合、第一壁部７６の突出高さは、第一頂点７２Ａ側から第二頂点７３Ａ側に向かって漸次減少するように形成されている。第二壁部７８の突出高さは、第一壁部７６の第一頂点７２Ａ側の突出高さと略同一、かつ略一定とされている。そして、第一壁部７６の頂部の少なくとも一部と第二壁部７８の頂部と第四辺８２Ｂとが同一平面上に配されるように、第一壁部７６及び第二壁部７８の突出高さが調整されている。
【００２６】
第三壁部８１は、第一壁部７６と同様に形成されている。すなわち、第二平面上の第三頂点側から第四頂点側に向かって突出高さが漸次減少するように形成されている。第四壁部８３の突出高さは、第三壁部８１の第三頂点側の突出高さと略同一、かつ略一定とされている。そして、第三壁部８１の頂部の少なくとも一部と第四壁部８３の頂部と第二平面上の不図示の第二辺とが同一平面上に配されるように、第三壁部８１及び第四壁部８３の突出高さが調整されている。第一平面７１上の第五辺８６Ａには、第二壁部７８側が最大突出高さとなるように第一壁部７６が配されている。一方、第二平面上では、第四壁部８３側が最大高さとなるように第三壁部８１が第四壁部８３の他方に隣接して配されている。
【００２７】
このまな板８５も、調理の際、第一平面７１側が表側になるように水平面上に載置する。このとき、第二平面上の第二辺、第三壁部８１及び第四壁部８３が支えとなって、第一平面７１上の第四辺８２Ａ側が水平面から最も高い位置、かつ、第二辺７７Ａ側が最も低い位置になるように本体７０が傾斜して配される。このとき、第一平面７１上で調理した食材や液状物は、重力にしたがって第四辺８２Ａ側から第二辺７７Ａ側に移動する。そして、第二壁部７８に突き当たって移動が規制される。このとき、第一壁部７６と第二壁部７８とが第一頂点７２Ａにて接続されているので、食材や液状物がせき止められて第一平面７１からの流出が抑えられる。
【００２８】
第二平面側が表側の調理面となるよう表裏を替えたときには、第一平面７１上の第四辺８２Ａ、第一壁部７６及び第二壁部７８が支えとなって、本体７０が傾斜して配される。調理後は、第一壁部７６、第二壁部７８、第三壁部８１、又は第四壁部８３を底にして自立させて収納する。
【００２９】
このまな板８５によれば、第一平面及び第二平面の形状が四角形の場合と同様に、本体７０を一定方向に傾斜して載置することができ、調理面上の食材の分散や転がり、流れの方向を同じ方向に誘導することができる。そして、第一壁部７６及び第二壁部７８、又は第三壁部８１及び第四壁部８３にて食材の流出をせき止めることができる。一方、これらの食材をまな板８５外に移動する場合には、第一壁部７６及び第二壁部７８、又は第三壁部８１及び第四壁部８３のない場所から容易に移すことができる。
【００３０】
なお、本発明の技術範囲は上記実施の形態に限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲において種々の変更を加えることが可能である。例えば、本体の第一平面及び第二平面の形状は四角形状や六角形状に限らず、四角形以上の多角形形状であれば構わない。
【符号の説明】
【００３１】
５０，８５ まな板
５１，７１ 第一平面
５２ 第二平面
５３，７０ 本体
５５Ａ，５５Ｂ，７２Ａ 第一頂点
５６Ａ，５６Ｂ，７３Ａ 第二頂点
５７Ａ，７５Ａ 第一辺
５８，７６ 第一壁部
６０Ａ，７７Ａ 第二辺
６１，７８ 第二壁部
６２Ａ，６２Ｂ 第三頂点
６３Ｂ 第四頂点
６５Ａ，６５Ｂ，８０Ｂ 第三辺
６６，８１ 第三壁部
６７Ａ，６７Ｂ，８２Ａ，８２Ｂ 第四辺
６８，８３ 第四壁部
【技術分野】
【０００１】
本発明は、まな板に関する。
【背景技術】
【０００２】
通常の平らなまな板の上で調理する場合、包丁に貼り付いた食材が剥離する際に調理面から転げ落ちてしまうことがある。また、液状のものを調理する際には、調理面からまな板の周囲に食材がこぼれてしまうことがある。このような包丁で切った食材のころがり落ちを防止し、また直接鍋等への移し替えが簡易に行うことを可能とするまな板が提案されている（例えば、特許文献１参照。）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実用新案登録第３１３４７３７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、上記従来のまな板の場合、液状の食材を調理する際に、調理面を流れて凸部に突き当たっても凸部の両端から食材がこぼれてしまう場合がある。一方、調理面の外周を取り囲むように凸部を配した場合には、凸部が邪魔になって調理面の側面から直接鍋等へ移し替えるのが困難となる。
【０００５】
本発明は上記事情に鑑みて成されたものであり、まな板上の食材の分散や転がり、流れの方向を同じ方向に誘導する一方、食材をまな板外に容易に移すことができるまな板を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、上記課題を解決するため、以下の手段を採用する。
本発明に係るまな板は、Ｎ角形状（Ｎは４以上の整数）の第一平面と第二平面とが互いに表裏に配された本体を備え、前記本体の隣りあう第一頂点と第二頂点とをつなぐ第一辺の少なくとも一部から前記第一平面側に突出する第一壁部と、前記第一頂点から前記第二頂点とは異なる方向に延びる第二辺の少なくとも一部から前記第一平面側に突出する第二壁部と、前記第一頂点から最も離れた第三頂点と前記第二頂点から最も離れた第四頂点とをつなぐ第三辺の少なくとも一部から前記第二平面側に突出する第三壁部と、前記第三頂点から前記第四頂点とは異なる方向に延びる第四辺の少なくとも一部から前記第二平面側に突出する第四壁部と、が、前記本体に配され、前記第一頂点側から前記第二頂点側に向かって前記第一壁部の突出高さが減少され、前記第一頂点側における前記第二壁部の突出高さが、前記第一壁部の前記第一頂点側の突出高さと略同一、かつ最大とされ、前記第三頂点側から前記第四頂点側に向かって前記第三壁部の突出高さが減少され、 前記第三頂点側における前記第四壁部の突出高さが、前記第三壁部の前記第三頂点側の突出高さと略同一、かつ最大とされていることを特徴とする。
【０００７】
この発明は、第一平面側が表側になるように水平面上に載置したとき、第二平面上の第一頂点、第三壁部及び第四壁部を支えとして第三頂点側が最も水平面から高い位置、かつ、第一頂点側が最も低い位置になるように本体を傾斜して配することができる。そして、第一平面上で調理する食材や液状物を重力にしたがって第三頂点側から第一頂点側に移動させることができる。このとき、第一壁部及び第二壁部が第一平面上の食材の転がりや第一平面からの液状物の流出を抑えることができる。一方、第一壁部及び第二壁部のない場所からは、食材を本体外へ容易に移動することができる。そして、細長い食材の場合には、第一壁部及び第二壁部にかからないように第一平面上に載置することができる。ここで、第二平面が水平面から浮いているので、第一平面側とは異なる食材を調理したい場合、第二平面側が表側の調理面となるよう表裏を替えて第二平面側にすぐに食材を載せて調理することができる。このとき、第一平面上の第三頂点、第一壁部及び第二壁部を支えとして第一頂点側が水平面から最も高い位置、かつ、第三頂点側が最も低い位置になるように本体を傾斜して配することができる。さらに、調理後は、第一壁部又は第三壁部を底にして自立させることができる。
【０００８】
また、本発明に係るまな板は、前記まな板であって、前記第一平面及び前記第二平面が四角形状とされ、前記第二壁部の突出高さが、前記第一壁部と略同一の割合で漸次減少され、前記第四壁部の突出高さが、前記第三壁部と略同一の割合で漸次減少されて形成されていることを特徴とする。
この発明は、より安定した状態で本体を載置して調理することができる。
【０００９】
また、本発明に係るまな板は、前記まな板であって、前記第一平面及び前記第二平面が５以上の辺を有し、少なくとも、前記第二壁部の突出高さが、前記第一壁部の最大突出高さと略同一かつ略一定とされ、又は、前記第四壁部の突出高さが、前記第三壁部の最大突出高さと略同一かつ略一定とされていることを特徴とする。
【００１０】
この発明は、第一平面を表面としたとき、第一平面上で調理する食材や液状物を重力にしたがって第三頂点側から本体の第二辺側に好適に移動させることができる。また、第二平面を表面としたとき、第二平面上で調理する食材や液状物を重力にしたがって第一頂点側から本体の第四辺側に好適に移動させることができる。
【００１１】
また、本発明に係るまな板は、前記まな板であって、前記第一壁部と前記第二壁部とが、前記第一頂点にて接続され、前記第三壁部と前記第四壁部とが、前記第三頂点にて接続されていることを特徴とする。
【００１２】
この発明は、第一平面を表面として液状物を調理する際、第一頂点に向かって流れる液状物が第一平面から漏れないように好適にせき止めることができる。また、第二平面を表面として液状物を調理する際、第三頂点に向かって流れる液状物が第二平面から漏れないように好適にせき止めることができる。
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば、食材の分散や転がり、流れの方向を同じ方向に誘導する一方、食材をまな板外に容易に移すことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の第１の実施形態に係るまな板を示す（ａ）斜視図、（ｂ）（ａ）とは異なる方向からの斜視図である。
【図２】本発明の第１の実施形態に係るまな板を示す（ａ）平面図、（ｂ）（ａ）のＸ１−Ｘ１断面図である。
【図３】本発明の第２の実施形態に係るまな板を示す斜視図である。
【図４】本発明の第２の実施形態に係るまな板を示す平面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
（第１の実施形態）
本発明の第１の実施形態について、図１及び図２を参照しながら説明する。
本実施形態に係るまな板５０は、四角形状の第一平面５１と第二平面５２とが互いに表裏に配された本体５３を備え、本体５３の第一平面５１上で隣りあう第一頂点５５Ａと第二頂点５６Ａとをつなぐ第一辺５７Ａから第一平面５１側に突出する第一壁部５８と、第一頂点５５Ａから第二頂点５６Ａとは異なる方向に延びる第一平面５１上の第二辺６０Ａから第一平面５１側に突出する第二壁部６１と、第二平面５２上で第一頂点５５Ｂから最も離れた第三頂点６２Ｂと第二頂点５６Ｂから最も離れた第四頂点６３Ｂとをつなぐ第三辺６５Ｂから第二平面５２側に突出する第三壁部６６と、第二平面５２上で第三頂点６２Ｂから第四頂点６３Ｂとは異なる方向に延びる第二平面５２上の第四辺６７Ｂから第二平面５２側に突出する第四壁部６８と、が、本体５３に配されている。
【００１６】
第一壁部５８は、第一頂点５５Ａ側を最大突出高さとして第二頂点５６Ａ側に向かって突出高さが漸次減少するように形成されている。第二壁部６１は、第一頂点５５Ａで第一壁部５８と接続されている。そして、第一頂点５５Ａ側における第二壁部６１の突出高さが、第一壁部５８の第一頂点５５Ａ側の突出高さと略同一かつ最大とされ、第一壁部５８と略同一の割合で漸次減少するように形成されている。このとき、第一壁部５８及び第二壁部６１の各頂部の少なくとも一部と第三頂点６２Ａとが同一平面上に配されるように、第一壁部５８及び第二壁部６１の突出高さが調整されている。
【００１７】
第三壁部６６は、第三頂点６２Ｂ側を最大突出高さとして第四頂点６３Ｂ側に向かって突出高さが漸次減少するように形成されている。第四壁部６８は、第三頂点６２Ｂで第三壁部６６と接続されている。そして、第三頂点６２Ｂ側における第四壁部６８の突出高さが、第三壁部６６の第三頂点６２Ｂ側の突出高さと略同一かつ最大とされ、第三壁部６６と略同一の割合で漸次減少するように形成されている。このとき、第三壁部６６及び第四壁部６８の各頂部の少なくとも一部と第一頂点５５Ｂとが同一平面上に配されるように、第三壁部６６及び第四壁部６８の突出高さが調整されている。
【００１８】
ここで、本体５３と、各壁部５８，６１，６６，６８とは、同一材質で一体に成形されていてもよく、本体５３の材質とは異なり、例えば、各壁部５８，６１，６６，６８の表面がすべりにくい材質で別体に成形されていてもよい。また、板厚が均一な既存の本体５３の周囲に各壁部５８，６１，６６，６８が着脱可能に配されたものでも構わない。
【００１９】
次に、本実施形態に係るまな板５０の作用について説明する。
調理の際、第一平面５１側が表側になるように図示しない水平面上に載置する。このとき、第二平面５２上の第一頂点５５Ｂ、第三壁部６６及び第四壁部６８が支えとなって、第一平面５１上で第三頂点６２Ａ側が最も高い位置、かつ、第一頂点５５Ａ側が最も低い位置になるように本体５３が傾斜して配される。このとき、第一平面５１上で調理した食材や液状物は、重力にしたがって第三頂点６２Ａ側から第一頂点５５Ａ側に移動する。そして、第一壁部５８及び第二壁部６１に突き当たって移動が規制される。このとき、第一壁部５８と第二壁部６１とが、第一頂点５５Ａにて接続されているので、食材や液状物がせき止められて第一平面５１からの流出が抑えられる。
【００２０】
食材を本体５３の外へ移動する場合には、第一壁部５８及び第二壁部６１のない第一平面５１上の第三辺６５Ａ又は第四辺６７Ａ側から移動する。
【００２１】
このとき、第二平面５２が水平面から離間した状態なので、第一平面５１上で調理した食材とは異なる食材を同時に調理する場合、第二平面５２側が表側の調理面となるよう表裏を替えて第二平面５２側にすぐに食材を載せて調理する。このとき、第一平面５１上の第三頂点６２Ｂ、第一壁部５８及び第二壁部６１が支えとなって、第二平面５２上で第一頂点５５Ｂ側が最も高い位置、かつ、第三頂点６２Ｂ側が最も低い位置になるように本体５３が傾斜して配される。このとき、第三壁部６６と第四壁部６８とが第三頂点６２Ｂにて接続されているので、食材が液状物のようなものであっても第二平面５２からの流出が抑えられる。さらに、調理後は、第一壁部５８、第二壁部６１、第三壁部６６、又は第四壁部６８を底にして自立させることができる。
【００２２】
このまな板５０によれば、本体５３を一定方向に傾斜して載置することができ、調理面上の食材の分散や転がり、流れの方向を同じ方向に誘導することができる。そして、第一壁部５８及び第二壁部６１、又は第三壁部６６及び第四壁部６８にて流出をせき止めることができる。一方、これらの食材をまな板５０外に移動する場合には、第一壁部５８及び第二壁部６１、又は第三壁部６６及び第四壁部６８のない場所から容易に移すことができる。また、液状物の場合、第一頂点５５Ａ又は第三頂点６２Ｂの近傍に液状物を集めることによって、これを注ぎ口として液状物をまな板５０外に容易に移動させることができる。さらに、包丁を把持する手に応じて壁部の位置を自在に変えることができ、右利き・左利きに関係なく使用することができる。
【００２３】
なお、第一壁部５８が第一辺５７Ａの少なくとも一部から突出していればよく、第一平面５１上を転がる食材を第一壁部５８で制止させることができる。第二壁部６１、第三壁部６６、及び第四壁部６８についても同様である。
【００２４】
（第２の実施形態）
次に、本発明の第２の実施形態について図３及び図４を参照しながら説明する。
なお、上述した第１の実施形態と同様の構成要素には同一符号を付すとともに説明を省略する。
第２の実施形態と第１の実施形態との異なる点は、本実施形態に係るまな板８５が、本体７０の第一平面７１及び不図示の第二平面が六角形状とされ、本体７０の隣りあう第一平面７１上の第一頂点７２Ａと第二頂点７３Ａとをつなぐ第一辺７５Ａに第一壁部７６が配され、第一頂点７２Ａから第二頂点７３Ａとは異なる方向に延びる第二辺７７Ａに第二壁部７８が配され、第一平面７１の裏面となる第二平面上で不図示の第一頂点から最も離れた不図示の第三頂点と不図示の第二頂点から最も離れた不図示の第四頂点とをつなぐ第三辺８０Ｂに第三壁部８１が配され、第三頂点から第四頂点とは異なる方向に延びる第二平面上の第四辺８２Ｂに第四壁部８３が配されたとした点である。
【００２５】
この場合、第一壁部７６の突出高さは、第一頂点７２Ａ側から第二頂点７３Ａ側に向かって漸次減少するように形成されている。第二壁部７８の突出高さは、第一壁部７６の第一頂点７２Ａ側の突出高さと略同一、かつ略一定とされている。そして、第一壁部７６の頂部の少なくとも一部と第二壁部７８の頂部と第四辺８２Ｂとが同一平面上に配されるように、第一壁部７６及び第二壁部７８の突出高さが調整されている。
【００２６】
第三壁部８１は、第一壁部７６と同様に形成されている。すなわち、第二平面上の第三頂点側から第四頂点側に向かって突出高さが漸次減少するように形成されている。第四壁部８３の突出高さは、第三壁部８１の第三頂点側の突出高さと略同一、かつ略一定とされている。そして、第三壁部８１の頂部の少なくとも一部と第四壁部８３の頂部と第二平面上の不図示の第二辺とが同一平面上に配されるように、第三壁部８１及び第四壁部８３の突出高さが調整されている。第一平面７１上の第五辺８６Ａには、第二壁部７８側が最大突出高さとなるように第一壁部７６が配されている。一方、第二平面上では、第四壁部８３側が最大高さとなるように第三壁部８１が第四壁部８３の他方に隣接して配されている。
【００２７】
このまな板８５も、調理の際、第一平面７１側が表側になるように水平面上に載置する。このとき、第二平面上の第二辺、第三壁部８１及び第四壁部８３が支えとなって、第一平面７１上の第四辺８２Ａ側が水平面から最も高い位置、かつ、第二辺７７Ａ側が最も低い位置になるように本体７０が傾斜して配される。このとき、第一平面７１上で調理した食材や液状物は、重力にしたがって第四辺８２Ａ側から第二辺７７Ａ側に移動する。そして、第二壁部７８に突き当たって移動が規制される。このとき、第一壁部７６と第二壁部７８とが第一頂点７２Ａにて接続されているので、食材や液状物がせき止められて第一平面７１からの流出が抑えられる。
【００２８】
第二平面側が表側の調理面となるよう表裏を替えたときには、第一平面７１上の第四辺８２Ａ、第一壁部７６及び第二壁部７８が支えとなって、本体７０が傾斜して配される。調理後は、第一壁部７６、第二壁部７８、第三壁部８１、又は第四壁部８３を底にして自立させて収納する。
【００２９】
このまな板８５によれば、第一平面及び第二平面の形状が四角形の場合と同様に、本体７０を一定方向に傾斜して載置することができ、調理面上の食材の分散や転がり、流れの方向を同じ方向に誘導することができる。そして、第一壁部７６及び第二壁部７８、又は第三壁部８１及び第四壁部８３にて食材の流出をせき止めることができる。一方、これらの食材をまな板８５外に移動する場合には、第一壁部７６及び第二壁部７８、又は第三壁部８１及び第四壁部８３のない場所から容易に移すことができる。
【００３０】
なお、本発明の技術範囲は上記実施の形態に限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲において種々の変更を加えることが可能である。例えば、本体の第一平面及び第二平面の形状は四角形状や六角形状に限らず、四角形以上の多角形形状であれば構わない。
【符号の説明】
【００３１】
５０，８５ まな板
５１，７１ 第一平面
５２ 第二平面
５３，７０ 本体
５５Ａ，５５Ｂ，７２Ａ 第一頂点
５６Ａ，５６Ｂ，７３Ａ 第二頂点
５７Ａ，７５Ａ 第一辺
５８，７６ 第一壁部
６０Ａ，７７Ａ 第二辺
６１，７８ 第二壁部
６２Ａ，６２Ｂ 第三頂点
６３Ｂ 第四頂点
６５Ａ，６５Ｂ，８０Ｂ 第三辺
６６，８１ 第三壁部
６７Ａ，６７Ｂ，８２Ａ，８２Ｂ 第四辺
６８，８３ 第四壁部
【特許請求の範囲】
【請求項１】
Ｎ角形状（Ｎは４以上の整数）の第一平面と第二平面とが互いに表裏に配された本体を備え、
前記本体の隣りあう第一頂点と第二頂点とをつなぐ第一辺の少なくとも一部から前記第一平面側に突出する第一壁部と、
前記第一頂点から前記第二頂点とは異なる方向に延びる第二辺の少なくとも一部から前記第一平面側に突出する第二壁部と、
前記第一頂点から最も離れた第三頂点と前記第二頂点から最も離れた第四頂点とをつなぐ第三辺の少なくとも一部から前記第二平面側に突出する第三壁部と、
前記第三頂点から前記第四頂点とは異なる方向に延びる第四辺の少なくとも一部から前記第二平面側に突出する第四壁部と、
が、前記本体に配され、
前記第一頂点側から前記第二頂点側に向かって前記第一壁部の突出高さが減少され、
前記第一頂点側における前記第二壁部の突出高さが、前記第一壁部の前記第一頂点側の突出高さと略同一、かつ最大とされ、
前記第三頂点側から前記第四頂点側に向かって前記第三壁部の突出高さが減少され、
前記第三頂点側における前記第四壁部の突出高さが、前記第三壁部の前記第三頂点側の突出高さと略同一、かつ最大とされていることを特徴とするまな板。
【請求項２】
前記第一平面及び前記第二平面が四角形状とされ、
前記第二壁部の突出高さが、前記第一壁部と略同一の割合で漸次減少され、
前記第四壁部の突出高さが、前記第三壁部と略同一の割合で漸次減少されて形成されていることを特徴とする請求項１に記載のまな板。
【請求項３】
前記第一平面及び前記第二平面が５以上の辺を有し、
少なくとも、
前記第二壁部の突出高さが、前記第一壁部の最大突出高さと略同一かつ略一定とされ、
又は、
前記第四壁部の突出高さが、前記第三壁部の最大突出高さと略同一かつ略一定とされていることを特徴とする請求項２に記載のまな板。
【請求項４】
前記第一壁部と前記第二壁部とが、前記第一頂点にて接続され、
前記第三壁部と前記第四壁部とが、前記第三頂点にて接続されていることを特徴とする請求項１から３の何れか一つに記載のまな板。
【請求項１】
Ｎ角形状（Ｎは４以上の整数）の第一平面と第二平面とが互いに表裏に配された本体を備え、
前記本体の隣りあう第一頂点と第二頂点とをつなぐ第一辺の少なくとも一部から前記第一平面側に突出する第一壁部と、
前記第一頂点から前記第二頂点とは異なる方向に延びる第二辺の少なくとも一部から前記第一平面側に突出する第二壁部と、
前記第一頂点から最も離れた第三頂点と前記第二頂点から最も離れた第四頂点とをつなぐ第三辺の少なくとも一部から前記第二平面側に突出する第三壁部と、
前記第三頂点から前記第四頂点とは異なる方向に延びる第四辺の少なくとも一部から前記第二平面側に突出する第四壁部と、
が、前記本体に配され、
前記第一頂点側から前記第二頂点側に向かって前記第一壁部の突出高さが減少され、
前記第一頂点側における前記第二壁部の突出高さが、前記第一壁部の前記第一頂点側の突出高さと略同一、かつ最大とされ、
前記第三頂点側から前記第四頂点側に向かって前記第三壁部の突出高さが減少され、
前記第三頂点側における前記第四壁部の突出高さが、前記第三壁部の前記第三頂点側の突出高さと略同一、かつ最大とされていることを特徴とするまな板。
【請求項２】
前記第一平面及び前記第二平面が四角形状とされ、
前記第二壁部の突出高さが、前記第一壁部と略同一の割合で漸次減少され、
前記第四壁部の突出高さが、前記第三壁部と略同一の割合で漸次減少されて形成されていることを特徴とする請求項１に記載のまな板。
【請求項３】
前記第一平面及び前記第二平面が５以上の辺を有し、
少なくとも、
前記第二壁部の突出高さが、前記第一壁部の最大突出高さと略同一かつ略一定とされ、
又は、
前記第四壁部の突出高さが、前記第三壁部の最大突出高さと略同一かつ略一定とされていることを特徴とする請求項２に記載のまな板。
【請求項４】
前記第一壁部と前記第二壁部とが、前記第一頂点にて接続され、
前記第三壁部と前記第四壁部とが、前記第三頂点にて接続されていることを特徴とする請求項１から３の何れか一つに記載のまな板。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図２】
【図３】
【図４】
【公開番号】特開２０１１−３６６４７（Ｐ２０１１−３６６４７Ａ）
【公開日】平成２３年２月２４日（２０１１．２．２４）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１０−１４４２２９（Ｐ２０１０−１４４２２９）
【出願日】平成２２年６月２４日（２０１０．６．２４）
【分割の表示】特願２００９−１８６２７５（Ｐ２００９−１８６２７５）の分割
【原出願日】平成２１年８月１１日（２００９．８．１１）
【出願人】（５０９２２６８９７）
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２３年２月２４日（２０１１．２．２４）
【国際特許分類】
【出願日】平成２２年６月２４日（２０１０．６．２４）
【分割の表示】特願２００９−１８６２７５（Ｐ２００９−１８６２７５）の分割
【原出願日】平成２１年８月１１日（２００９．８．１１）
【出願人】（５０９２２６８９７）
【Ｆターム（参考）】
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