梅干しの種核を原料とするカプセル型機能食

【目的】主として殺菌、整腸促進を図り、疲労回復、体力強化、老化防止等の基礎体力づくりに資するとともに特有の解毒、滅菌作用により、諸々の病気の治癒に効能のある、梅干しの種核を原料とするカプセル型機能食を提供する。
【構成】減塩で製した梅干し２の果肉３及び種殻５内の中核にある種核４とを混練したものを適量の米酢６で希釈して粘液状としたうえ可食性カプセル７に封入して成る梅干の種核を原料とするカプセル型機能食。

【考案の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】
本考案は、梅干し、特にその殻内の中核にある種核を原料とする、健康増進、諸々の病気の治癒を助けるカプセル型機能食に関する。
【０００２】
【従来技術】
梅干しに各種薬効があることから、これまでに梅干しを原料とする各種機能食品が提案、提供されているところであるが、種殼内の中核にある種核に注目し、これを原料として取入れたものは、見当らない。梅干しを食する際も殼を割って種核を取り出すことはしないで捨ててしまうのが通例であるが、梅干しの中でも特に顕著な薬効のある種核を種殻と一緒に廃棄してしまうのは、まことにもったいない限りである。ただこの種核部分は、強い酸味のほか一種独特な匂いを発するので、敬遠される嫌いのあることもまた否めない。
【０００３】
【考案が解決しようとする課題】
本考案は、このような実情に鑑みてなされたもので、梅干しの種核にまず何よりも着目し、体力増強はもとより諸々の病気の治癒を助ける梅干の種核を原料とする、しかも臭気を抑圧して摂取しやすい状態にしたカプセル型機能食を提供するものである。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するため、本考案は、減塩で製した梅干し２の果肉３及び種殼５内の中核にある種核４とを混練したものを適量の米酢６で希釈して、粘液状としたうえ可食性カプセルに封入して成る梅干の種核を原料とするカプセル型機能食である。
【０００５】
【実施例】
今、本考案の実施例を製造工程的に説明すると、イ．減塩梅干し（一年漬け）の果肉４０ｇロ．同じく種核１０ｇハ．米酢５０ｇの割合の各資料を用意する。
そしてまず、（イ）の果肉と（ロ）の種核とを潰して、充分混練する。
次いでその混練物を、米酢にて希釈し、粘液状とする。
そして最後に、これを可食性カプセル７に封入して完成する。
【０００６】
【考案の効果】
本考案のカプセル型機能食は、以上のように構成されているので、酢と梅の酸味及び種核独特の強い香味が、カプセルに封じ込められ、何の抵抗もなく摂取することができる。天然資料であるから副作用は一切ない。
梅干しの果肉および酢は、「万病の薬」とさえ言われ、これまでにそれらの薬効については、探求、証明されているところである。
即ち、クェン酸は、ブドウ糖の効力を１０倍にも増強する働きを持ち、より多くのエネルギーを生み出せるようになり、その他のコハク酸、酒石酸などの有機酸も有するアルカリ性食品として、血液を浄化させる役割をしている。
またパロチン（唾液腺ホルモン）の補給を多くし、カルシウム代謝を盛んにするとともに骨や筋肉、血管の若返りをはかり、皮膚細胞の新陳代謝を盛んにする。
さらに消化液の分泌を促し、カテギン酸が腸の嬬動運動を活発にし、腸内殺菌、蛋白質分解を助ける。胃腸病、夏バテなとに有効である所以である。
さらにまた解毒、防腐作用が顕著で、腸内の老廃物の異常発酵によって生ずる毒素を殺菌することにより血液を通して発生する諸々の病気の根を絶つことができる。
そして本考案の新規な原料である種核は、生梅段階においては青味を帯び、アミグダリンを含んでいるので有害であるが、梅干し即ち梅を塩漬けにし、直射日光に当て、シソの成分を泌み込ませることにより中和され、上記果肉部分が有する薬効を具えるだけでなく、果肉と練り合せることにより一層の中和が促され、優れた殺菌能を発揮する。
【図面の簡単な説明】
【図１】本考案の模式的斜視図
【符号の説明】
１梅干の種核を原料とするカプセル型機能食
２減塩で製した梅干し
３果肉
４種核
５種殼
６米酢
７可食性カプセル

【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】減塩で製した梅干し（２）の果肉（３）及び種殼（５）内の中核にある種核（４）とを混練したものを適量の米酢（６）で希釈して粘液状としたうえ可食性カプセル（７）に封入して成る梅干しの種核を原料とするカプセル型機能食（１）。

【図１】