【課題】乾燥室２で発生した湿気が機械室３へ浸入するのを防止し、機械室３の設備類の傷みを防止出来ると共に、乾燥室２への湿気の戻りが無く、乾燥物を効率的に乾燥できるようにする。
【解決手段】乾燥する乾燥物を収納する乾燥室２と、この乾燥室２に収納された乾燥物を伝導加熱する遠赤外線ヒーター１０と、乾燥室２内の空気を循環する循環ファン１２と、乾燥室２内に外気を給気するよう乾燥室２の壁に設けられた給気ユニット８と、乾燥室２の外に水蒸気と共に乾燥室２内の空気を排気する排気ユニット９とを有する。そして、前記吸気ユニット８に空気を供給する吸気ユニット１５を機械室３に設け、前記遠赤外線ヒータ１０、給気ユニット８、排気ユニット９、吸気ユニット１５を運転、操作するための装置制御盤１４を設置した前記機械室３を、乾燥室２に乾燥物を搬入する入口５と反対側の端部に配置した。 （もっと読む）

【課題】遠赤外線ヒータによる乾燥物の内部からの水分の発散及びその表面からの蒸発という特質を最大限に活かし、どのような乾燥物でも確実に乾燥物を乾燥できるようにする。
【解決手段】遠赤外線乾燥装置は、乾燥物を収納する乾燥室５と、この乾燥室５に収納された乾燥物を加熱する遠赤外線ヒータ２と、乾燥室５内の空気を循環する循環ファン４と、乾燥室５内に外気を給気するよう乾燥室５の壁に設けられた給気ユニットと、乾燥室５の外に水蒸気と共に乾燥室５内の空気を排気する排気ユニットとを有する。そして、乾燥物を載せるスノコ１２をぼぼ水平に配置すると共に、循環ファン４を乾燥室５内でほぼ水平方向に空気を送るように設置したものである。より具体的には、循環ファン４は、ほぼ水平に配置したスノコ１２の間に空気を送るよう上下のスノコ１２の間に配置する。 （もっと読む）

【課題】遠赤外線ヒータによる乾燥物の内部からの水分の発散及びその表面からの蒸発という特質を最大限に活かすため、外気の温度が低い或いは湿度が高いという条件が悪い状態でも、確実に乾燥物を乾燥する。
【解決手段】遠赤外線乾燥装置は、乾燥する乾燥物を収納する乾燥室２と、この乾燥室２に収納された乾燥物を伝導加熱する遠赤外線ヒーター１０と、乾燥室２内の空気を循環する循環ファン１２と、乾燥室２内に外気を給気するよう乾燥室２の壁に設けられた給気ユニット８と、乾燥室２の外に水蒸気と共に乾燥室２内の空気を排気する排気ユニット９とを有する。そして、給気ユニット８は、乾燥室２に導入する外気を加熱し、乾燥するヒータユニット２３を有し、このヒータユニット２３に乾燥室２に導入する外気を通してこれを加熱、乾燥し、乾燥室内２内に給気する。 （もっと読む）

【課題】澱粉質、糊質、油脂質等を含み、粘り気がある食物素材でも容易に粉末化が可能であり、しかも粉砕器に与える負荷を軽減して食物素材乾燥粉末を容易に製造する。
【解決手段】食物素材乾燥粉末の製造方法は、水分を含む食物素材を乾燥して限界域まで脱水した後、粉砕して粉状にすることを特徴とするものである。この場合における食物素材の乾燥は、換気される乾燥室２内で過熱蒸気を食物素材に当てる対流式ヒータ８と熱輻射式ヒータ１０との併用による加熱により行うのがよい。また、熱輻射式ヒータ１０は特に遠赤外線ヒータが好適である。 （もっと読む）