【課題】少なくとも３年間商業的無菌性を維持し、栄養価の損失、微生物による変質、外観等美学的品質の変敗を起こさず、各種物理強度が優れていて、防災用から戦闘糧食まで汎用性のある調理済み食品の長期保存用容器、長期保存用食品、及び化学加熱装置付き長期保存用調理済み食品の提供。
【解決手段】最外層ＣＰＰ２００μｍ／ＡＬ１４０μｍ／ＣＰＰ３０μｍ最内層アルミ箔積層フィルムで高さ３０ｍｍ、上底の縦１５６ｍｍ×横１２３ｍｍ、下底の縦１２９ｍｍ×横９６ｍｍ、容量が３７０ｃｍ³の直方体のトレーを成形し、２００ｇのウルチ米を充填し、無菌室内で所定の方法で炊飯、窒素置換した後、ＰＥＴ２５μｍ／ＡＬ１２μｍ／ＰＥＴ１２μｍ／酸素吸収性ＰＰフィルム３０μｍ／ＣＰＰ４０μｍアルミ箔積層フィルム製蓋体を、トレーにヒートシール、蒸し、冷却、金属検出及びピンホール検出をする。同様に調理済み副食を充填、殺菌密封する。 （もっと読む）

【課題】携帯食料、或いは緊急災害時の備蓄用食料を、時と場所を選ばずに簡単に調理することができるようにする。
【解決手段】厚さ８０μｍの高密度ポリエチレンフィルムで一端開口の発熱剤反応用外袋と外袋に入れる一端開口の調理用中袋を製造し、特定の粒度分布を有する粉体生石灰が１５〜３０％および粉体アルミニウム７０〜８５％から成る発熱剤を透水性の袋に充填し、さらに非透湿性外装袋に密封包装した発熱剤パックを外袋に入れ、所定の容器に充填され酸化防止、殺菌、静菌、除菌、或いは遮断包装した食材を中袋に入れ、さらに必要に応じ、発熱剤と反応させる反応水と、中袋に注水して食材を調理するための調理用水を非透湿性の容器に密封殺菌した水パックを付加し、外袋を覆う保温袋を付加する。 （もっと読む）