【課題】植物および植物材料のエチレン応答を阻害する化合物およびそれを用いたエチレン応答阻害の方法を提供する。
【解決手段】シクロプロペン誘導体（例えば１−ヒドロキシメチルシクロプロペン、１−（２−ヒドロキシエチル）−シクロプロペン、１−（ヒドロキシメチル）−２−エチルシクロプロペンおよび１−（ヒドロキシメチル）−２，３，３−トリメチルシクロプロペン）およびそれらの組成物に植物を曝露することによる植物の熟成および劣化を含む種々のエチレン応答を阻害する方法。 （もっと読む）