本発明の対象は、ホスファチジルセリン５〜９８質量％及びホスファチジルコリン１〜９０質量％から成る、生体活性のリン脂質含有成分を含有するマトリックスである。更に、植物及び／又は動物由来の脂肪−成分、ロウ−成分、ポリアルコール−成分１〜９４質量％及び／又はその他の生理学的に認容性の添加物が含有されていてよい。有利に、この関連において、持続的弾性を有する含水被覆を有し、かつ０．３〜２０ｍｍの全直径を有するマトリックスが得られる。前記マトリックスは殊に肉体的精神的な能力及び耐負荷能力の強化のために使用される。 （もっと読む）

本発明の対象は、生体多糖類骨格およびこれとエーテル架橋を介して結合する分子量＜５０００を有する有機基とからなる多糖類誘導体である。有機基が一般式（Ｉａ）または（Ｉｂ）を有する。生体多糖類−成分として有利にα−またはβ−（１，４）−および／またはα−またはβ−（１，３）−グルカン−単位、例えばキシログルカン、グルコマンナン、例えばガーゴムまたはイナゴマメゴム、キサンタンゴム、カラジーナン、アルギネートおよびペクチンを使用する。同様に、本発明はこの多糖類誘導体の製法を包含し、この製法においては生体多糖類−成分をＮ−（Ｃ_６〜Ｃ_２４）−アルキルマレアミド酸またはその塩と塩基触媒により反応させる。更に、この多糖類誘導体のセルロース繊維への結合のための使用にも関する。 （もっと読む）

本発明の対象は、ヨーグルトのカルチャー及び／バターのカルチャーで発酵させたジスチラーズ・グレインの、高血糖値の予防及び／又は治療のための組成物の製造のための使用である。 （もっと読む）

要約書：本発明は、生理活性成分としてリン脂質成分を含有する配合物であって、その際それ自体が水に分散可能な顆粒の状態で存在し、かつ前記リン脂質成分並びに、配合助剤としてフルクタン成分を５〜７０：９５〜３０の質量割合で含有する配合物を含む。有利な実施態様において、ホスファチジルコリン、ホスファチジルエタノールアミン、ホスファチジルイノシトール、ホスファチジルセリン及び／又はそのリゾ型の系列の代表少なくとも１つが使用される。前記フルクタン−成分の典型的な代表は、グラミナン、イヌリン及びレバンである。１０〜１ｍｍの粒子サイズを有する前記配合物は場合により、また更なる生理活性成分を有して良く、かつ栄養補助食品、特別用途食品又は機能性食品として／中で使用されてよい。 （もっと読む）

本発明は、生理学的活性成分：ａ）ホスファチジルセリンおよび／またはリソ−ホスファチジルセリン（ＰＳ）、ｂ）成分ａ）とは異なる少なくとも１種の（リソ−）リン脂質およびｃ）成分ａ）とは異なるセリン源、たとえばＬ−セリンおよび／またはＯ−ホスホ−Ｌ−セリンを含有する生理学的活性組成物に関する。この場合、成分ａ）、ｂ）およびｃ）はそれぞれａ：ｂ（ｂ＜ｃ）およびａ：ｃ（ｃ＜ｂ）が組成物中で、成分ｂ）およびｃ）が好ましくはｉｎ ｖｉｖｏでＰＳを形成し、好ましくは全配合物中ＰＳ量１０〜９９質量％を置換する程度のモル比で存在する。全配合物に対して成分ａ）は０．１〜２０質量％および成分ｂ）およびｃ）は１５〜６５質量％または０．１〜５．０質量％の量で存在する。組成物はさらに生理学的活性成分、たとえばω−３−脂肪酸を含有していてもよく、液体配合物として、粉末として、記憶機能を改善、強化させる薬剤の製造にあるいは栄養補助剤、機能性食品または特定栄養食として使用することができる。 （もっと読む）