【課題】食品販売店から大量に廃棄される食品に対して、夫々の食品に対応した適切な処理を施すことにより、効率的な循環型廃棄食品のリサイクルシステムを提供する。
【解決手段】廃棄食品が一括して収集されるリサイクルセンタ２００を備え、該リサイクルセンタ２００は、廃棄食品保管部２０１と、食品中の脂肪分含有量に応じて分別する分別処理を施す前処理部２０２と、再資源化処理を施す再資源化処理部２０３と、再資源化製品を保管する出荷用保管部２０４とを備え、前記再資源化処理部２０３が、低脂肪系廃棄食品の一部を乾燥処理して低脂肪系乾燥飼料を製造する低脂肪系乾燥飼料を製造する低脂肪系乾燥飼料製造ライン２０３ｂと、他の低脂肪系廃棄食品を乳酸発酵させて液状発酵飼料を製造する液状発酵飼料製造ライン２０３ａと、高脂肪系廃棄食品を乾燥処理して高脂肪系乾燥飼料を製造する高脂肪系乾燥飼料製造ライン２０３ｂと、を含む構成とする。 （もっと読む）