【課題】特徴的な波長の遠赤外線を発生する機能を有する水を大量生産することのできる遠赤外線発生水製造技術を提供する。
【解決手段】遠赤外線発生水製造設備１は、ミネラル水製造装置２と、ミネラル含有水製造装置３と、ミネラル水製造装置２で製造されたミネラル水４４にミネラル含有水製造装置３で製造されたミネラル含有水４５を混合して遠赤外線発生水４７を形成する混合槽４６と、を備えている。ミネラル水製造装置２は、水１１とミネラル付与材を原料としてミネラル水溶液４１を形成するミネラル水溶液製造手段１０と、ミネラル水溶液製造手段１０で得られたミネラル水溶液４１に遠赤外線を照射してミネラル水４４に変化させる遠赤外線発生手段４３と、を備えている。ミネラル含有水製造装置３は、水Ｗを複数の通水容器５１〜５６に通過させることによりミネラル含有水４５を形成する機能を有する。 （もっと読む）

【課題】天ぷらや唐揚げなどの調理に使用される食用油の劣化を防止することができる調理用補助具を提供する。
【解決手段】調理用補助具１０は、ゴルフボール程度の大きさの白色球状体であり、陶磁器土及び動植物プランクトン化石成分の焼結物によって形成されている。調理用補助具１０の直径方向に貫通孔１１が設けられ、表面には多数の凹部１２が形成されている。調理用補助具１０を、天ぷら２２や唐揚げなどを行う食用油２１の中に浸漬しておけば、調理用補助具１０から放射される特定波長域の遠赤外線により食用油３０の酸化を抑制し、その寿命を延ばすことができる。また、咀嚼時の食感に優れ、美味しい天ぷら２２や唐揚げなどを得ることができる。 （もっと読む）