本発明は、ヒドロキシアパタイトの結晶化の処置に使用するための、相乗作用的割合におけるフィチン酸塩と亜鉛の一定量組み合わせに関する。有利には、該組み合わせは４：１を超えるフィチン酸塩および亜鉛のモル比である。本発明はまた、ヒトにおけるヒドロキシアパタイトの結晶化の処置、予防および／または回避に用いられる薬剤の製造のための該組み合わせの使用に関する。 （もっと読む）

ヒドロキシオレイン酸及びその類似化合物の機能性食品添加物としての使用。一般式Ｉ：ＣＯＯＨ−ＣＨＲ−（ＣＨ？２＃１９１）？ｍ＃１９１−ＣＨ＝ＣＨ−（ＣＨ？２＃１９１）？ｎ＃１９１−ＣＨ？３＃１９１（式中、ｍ及びｎは、独立に０〜１５の値であり、Ｒは分子量が２００Ｄａ未満のいずれの残基であってもよい）の、ヒドロキシオレイン酸及びその類似物の使用を、高血圧症や肥満症などの心血管疾患に関連したパラメータの改善に焦点を合せた食品添加物及び／又は成分、食物製品、許容できる食品形態及び食品一般の製造及び／又は調製において記載する。 （もっと読む）